Taste, Firenze

Dal 7 al 9 febbraio, alla Fortezza da Basso di Firenze, torna Taste, il salone food di Pitti Immagine che racconta eccellenze e peculiarità dell’enogastronomia contemporanea. ‘True Food’ è il tema 2026 di Taste: toccare, assaporare, mangiare con gli occhi. Presenti oltre 750 aziende delle quali oltre 100 per la prima volta. Le novità del percorso espositivo: dopo l’ingresso da Porta Santa Maria Novella e la registrazione al Padiglione delle Ghiaia, il Taste Tour prende il via al piano attico del Padiglione Centrale con il mondo dei salati, per proseguire al piano terra e passare al Padiglione Cavaniglia con i sapori dolci e il Taste Spirits con oltre trenta etichette tra gin, vermut, amari e distillati.

Continuano i Taste Ring di Davide Paolini. Non mancano i Taste Talks ed i progetti e le partecipazioni speciali con Coldiretti Toscana, Consorzio dell’Olio Toscano IGP e Unaprol. Nei tre giorni anche showcooking, presentazioni ed incontri. Presente per la seconda volta il Consorzio Birra Italiana. Sponsor tecnico Acqua Plose. Guido Tommasi Editore conferma la sua presenza con il bookshop che celebra l’effimera poesia del vapore e la magia alchemica della cucina. Orari: per i professionisti e operatori del settore 9.30-18.30. Il pubblico solo sabato e domenica dalle 14.30 alle 18.30.

Info: 055.3693408 – taste.pittimmagine.com