Sagra funghi & fritto – Firenze

 Il 1º e 2 ottobre 2022 si terrà la prima edizione della Sagra Funghi & Fritto, organizzata presso la ASD dell’US Affrico, in Viale Manfredo Fanti, 20 a Firenze.

Due gli appuntamenti da segnare in agenda nell’ambito dei festeggiamenti del Centenario – sabato 1º ottobre dalle ore 18 e domenica 2 ottobre dalle ore 12 – durante i quali gli spazi della polisportiva di Campo di Marte saranno attrezzati per regalare momenti di svago e convivialità all’insegna della buona cucina e delle tradizioni toscane.

Per il primo weekend di ottobre gli chef e tutto personale di cucina delle tre sedi, affiancati da volontari e amici dell’Affrico, si occuperanno della cucina, preparazione e distribuzione dei piatti presso gli stand gastronomici allestiti nel cortile della polisportiva.

Protagoniste indiscusse dell’evento le specialità del territorio a base di fritto e funghi porcini, preparate con materie prime di qualità e a chilometro zero.

Ricca a e gustosa la proposta degli chef dell’Affrico. Il menù spazia dai primi piatti tradizionali (tagliatelle ai porcini, tortelli mugellani al ragù rosso ai porcini e amatriciana) ai classici del fritto dell’aia (pollo, coniglio e patate e verdure fritte) e di mare (fritto di pesce con totani, gamberi e calamari), accompagnati dai dolci della cucina casalinga e fiorentina (torta di mele, cantucci e vin santo e schiacciata all’uva).

Non solo cibo, ma anche divertimento all’aria aperta: la kermesse gastronomica sarà accompagnata dalla musica di Mark Renton, resident dj fiorentino.

SAGRA FUNGHI & FRITTO

– Sabato 1º ottobre dalle ore 18
– Domenica 2 ottobre dalle ore 12

Menù

PRIMI

• Tagliatelle ai funghi Porcini
• Tortelli mugellani al ragù rosso ai funghi porcini
• Amatriciana

FRITTI

• Funghi fritti
• Fritto dell’aia (pollo, coniglio e patate fritte)
• Fritto di pesce (totani, gamberi e calamari)
• Patate fritte
• Verdure fritte

DOLCI

• Torta di mele
• Schiacciata all’uva
• Cantucci e vin santo

BEVANDE

• Birra media alla spina
• Birra piccola alla spina
• Vino della casa
• Acqua 1/2 litro
• Altre bevande

Informazioni: via Whatsapp +39 340 711 4608

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