Sagra delle crisciolette, Cascio

Torna in Garfagnana la sagra che mette al centro la criscioletta, una specie di cialda composta da farina di grano duro, farina di mais, acqua e sale. La cottura avviene attraverso una fonte di calore alimentata da carboni che le attribuiscono un sapore unico. Come ogni anno la sagra si svolge nella frazione di Molazzana nei weekend che precedono il giorno del patrono San Lorenzo, quest’anno dal 26 al 28 luglio e dal 2 al 4 agosto. Le crisciolette potranno essere gustate al naturale oppure accompagnate da pancetta e da buon formaggio. Tutte le sere aperitivi, coktails sulla terrazza panoramica e animazione per bambini.

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Info: asr.cascio@libero.it – www.criscioletta.it