Sagra della zuppa – Massarella, Fucecchio (Firenze)

Appuntamento a Massarella, frazione del comune di Fucecchio (FI), con la 48ª sagra della zuppa, che si tiene dal 12 al 15 e 19 al 22 luglio. La sagra è un appuntamento storico per la nostra regione: tutto ebbe inizio nel 1971, quando il “Gruppo Spontaneo d’Iniziativa” organizzò la prima edizione della sagra. L’obiettivo era quello di valorizzare la zuppa di pane, piatto tipico della tradizione povera contadina. La preparazione della zuppa, che richiede molto tempo, è a base di verdure fresche dell’orto, pane raffermo e un osso di prosciutto.