Sagra del Tortello a Traversa , Firenzuola
Nel cuore verde dell’Alto Mugello, tra boschi ombrosi, panorami mozzafiato e l’aria fresca dell’Appennino, torna uno degli appuntamenti più amati dell’estate: la Sagra del Tortello a Traversa, in programma sabato 26 e domenica 27 luglio. La piccola e ospitale frazione di Firenzuola si anima con profumi invitanti e sapori autentici, dando vita a una due giorni che celebra la cucina tradizionale, la convivialità montanara e l’identità del territorio. Protagonisti assoluti sono i tortelli mugellani di patate, preparati secondo la ricetta di sempre, rigorosamente fatti a mano e conditi con abbondante ragù oppure con burro fuso e salvia. Un piatto simbolo da gustare in compagnia, accompagnato da grigliate fumanti, dolci casalinghi e vino locale, in un’atmosfera rustica e accogliente. Sabato si cena sotto le stelle con stand gastronomici aperti e musica, mentre la domenica si inizia fin dal mattino con la tradizionale gara podistica del XXXI Trofeo Alto Santerno, per poi ritrovarsi tutti a tavola a festeggiare. Il programma prosegue anche nei giorni successivi: giovedì 31 luglio in Piazza Agnolo arrivano risate, magia e meraviglia con lo spettacolo per bambini del Clown Giulivo, mentre venerdì 1 agosto il ‘Festival di Topolino’ fa tappa a Sigliola, portando con sé musica, giochi e tanta allegria. Da non perdere anche la giornata di sabato 2 agosto a Covigliaio, dove street food e intrattenimento si incontrano in un mix perfetto, e domenica 3 agosto di nuovo in Piazza Agnolo per ‘Mastercake’, la sfida più dolce dell’estate, tra torte fantasiose, creatività e spirito di comunità. Un calendario ricco, variegato e pieno di gusto, immerso nella cornice naturale e accogliente di Firenzuola, dove la tradizione incontra il divertimento.
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