Sagra del raviolo – Contignano, Radicofani (Siena)

A Contignano, frazione del comune di Radicofani (SI), da sabato 11 a mercoledì 15 agosto  si tiene la tradizionale sagra del raviolo, giunta quest’anno alla 48ª edizione.

La sagra è dedicata ovviamente al raviolo, preparato a mano, cucinato secondo la ricetta tradizionale locale, servito con il ragù o con burro e salvia. Ma il menù della sagra non finisce qui: presso gli stand gastronomici (che apriranno tutte le sere a partire dalle 19, la domenica e a ferragosto anche a pranzo dalle 12) si potranno gustare anche bruschette, tris di cacio e pere, carne alla brace, trippa, stinco di maiale al forno, fagioli all’uccelletto con salsiccia e frittura di pesce.