Sagra del cinghiale – Capannuccia, Bagno a Ripoli (Firenze)

37ª edizione dal 1° al 20 maggio per la sagra di Capannuccia, frazione di Bagno a Ripoli immersa nel verde, che porta sulle tavole del Circolo SMS in via di Tizzano 158 (per San Polo) un menù nel quale a farla da padrona è sicuramente il cinghiale.

Lasagne, polenta, penne e tortellini potranno infatti essere conditi con sugo di cinghiale, ma è possibile anche assaggiare la zuppa di funghi porcini, antipasti con soprassata casereccia e carne alla griglia, oltre al rinomato e tipico ‘cinghiale alla Giuliano’, piatto che caratterizza questa sagra e che è nato grazie al talento e alla fantasia dei cuochi locali.

Tutte le sere a cena, dom. e festivi anche a pranzo. Consigliata la prenotazione. Dom. 13 mercatino dei ragazzi pro Calcit.