Open Farm, Firenze

Prosegue a luglio la 5ª edizione di Open Farm a cura di Bucolica Circolo Culturale Agricolo, dedicata alla ‘transizione proteica’, che mira a diminuire l’impatto ambientale degli allevamenti intensivi e a promuovere una dieta più equilibrata e rispettosa del pianeta. Attraverso l’osteria e le attività didattiche viene incoraggiato un passaggio verso fonti alimentari più sostenibili, come legumi, cereali, semi e frutta secca. La Fattoria Urbana, diventata un modello innovativo che unisce agricoltura, gastronomia vegetariana e diffusione culturale, propone eventi fra cui: concerti di canzoni popolari fiorentine e world music, visite in apiario e passeggiate guidate, yoga, workshop di fermentazione, incontri, dj set e laboratori didattici. Il programma di luglio è consultabile sul sito ufficiale.

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Info: 366.9793632 – www.bucolica.farm