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Artour del Gusto toscano – Empoli (Firenze)
Sabato 12 e domenica 13 novembre arriva ad Empoli ArTour del Gusto toscano: l’enogastronomia toscana di qualità è in piazza Farinata degli Uberti per tutto il fine settimana.
ArTour del Gusto Toscano è la prima mostra mercato dell’enogastronomia toscana di qualità a sbarcare ad Empoli grazie all’organizzazione di CNA, al patrocinio del Comune di Empoli e al contributo di Enegan.
L’appuntamento è per sabato 12 e domenica 13 novembre, in piazza Farinata degli Uberti, dalle 10 alle 20, con 15 aziende del settore in rappresentanza delle 144 che, localmente, compongono il settore.
Sal pane e focacce della zona alla birra artigianale, dal cioccolato alla pasticceria, dall’olio biologico al vino, dal miele allo zafferano, dagli insaccati ai formaggi.
Ospite extra Toscana: la Calabria con salse, salumi, confetture ed altre specialità.
Un modo, in definitiva, per promuovere e valorizzare una filiera che in Toscana, solo con DOP e IGP, vale 1.151 milioni di euro.
La nostra regione è infatti la prima d’Italia, a pari merito con il Veneto, per numero di DOP, IGP e STG (92 totali tra cibo e vino, ovvero l’11% di tutte quelle esistenti nel paese al 31.12.2021).
Ma soprattutto, come evidenziato dal IX Rapporto Ismea-Qualivita, la filiera DOP IGP ha una ricaduta economica di 1.151 milioni di euro (valore alla produzione) originati principalmente in 3 province:
Siena (540 mln), Firenze (233) e Grosseto (111). 151 mln derivano dalla filiera del cibo (che conta 31 tra Dop e IGP) e 1.000 mln da quella del vino (58 tra DOP e IGP).
Un evento, inoltre, che condivide e fa sua la filosofia di “Empoli Food2030”, il progetto dell’amministrazione comunale che mira a garantire cibo sano per tutti, lottare contro lo spreco di cibo, educare a una sana alimentazione, rafforzare la tradizione e la cultura del cibo locale.
Artour del Gusto Toscano prevede degustazioni per tutti i visitatori e omaggi per i bambini.
Orario: entrambi i giorni 10-20
Aziende espositrici:
- Torta Pistocchi
- Birrificio Aries
- Emma’s baking
- Leo Buongusto
- La corte dei Goliardi
- Rossopuro
- Mokalux
- Birrificio Oltrarno
- Tanta Roba
- L’orto sotto casa
- Mazapegul
- Delizie del Marchesato
- Panificio Panchetti
- Fratelli Giomi
- Azienda agricola Il Sentiero
Info: Sito web CNA
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