Valdichiana eating – Piazza Garibaldi, Sinalunga (Siena)

Se Valdichiana Living è vivere un territorio, Valdichiana Eating è mangiarselo. Valdichiana Eating è un progetto di area nato per valorizzare i prodotti di filiera corta, le eccellenze enogastronomiche locali e le certificazioni di qualità della Valdichiana Senese. Alla base di Valdichiana Eating c’è la costruzione di una rete di produttori e ristoratori orgogliosi di promuovere insieme, ogni giorno, il patrimonio enogastronomico del territorio toscano a cui appartengono.

Gli obiettivi

1. Promuovere la qualità e la tipicità enogastronomica della Valdichiana Senese presso un pubblico regionale, nazionale e europeo

2. Rafforzare la rete tra produttori e ristoratori, chiamati a compartecipare allo sviluppo di azioni di promozione e commercializzazione dei prodotti locali

3. Sensibilizzare il pubblico sulla tematica della filiera corta e sulle ricadute positive che essa ha a livello ambientale ed economico

4. Educare ad un’alimentazione più sana e ad uno stile di vita qualitativamente migliore attraverso la scelta dei prodotti del territorio