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Sagra delle Crisciolette – Cascio di Molazzana, Molazzana (Lucca)


28 luglio

-

6 agosto 2017

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La sagra si terrà dal 28 al 30 luglio e dal 4 al 6 agosto.
 
Preparata con farina di grano duro (la c.d. farina di ‘Granoturco’), acqua e sale, la criscioletta viene cotta sopra una fonte di calore, meglio se alimentata con carboni ardenti, all’interno delle ‘Cotte’ (due forme di acciaio circolari fornite di un lungo manico). Il piatto può essere gustato al naturale oppure accompagnato dalla pancetta o da una fetta di formaggio di vacca.

Dettagli

Inizio:
28 luglio 2017@0:00
Fine:
6 agosto 2017@0:00
Categorie evento:
,
Evento Tipologia:

Organizzatore

Sagra delle Crisciolette
Telefono:
328.8646689
Sito web:
http://www.criscioletta.it

Luogo

Cascio di Molazzana
Molazzana, Toscana 55020 Italia + Google Map:
Telefono:
347.0819726
Sito web:
http://www.criscioletta.it/