Fiera del Cioccolato Artigianale – Piazza Santissima Annunziata, Firenze

Torna la Fiera del Cioccolato Artigianale a Firenze. Dal 10 al 19 febbraio per la prima volta in una location d’eccezione, tutta da scoprire: la splendida piazza rinascimentale di Santissima Annunziata ospiterà quest’anno in via eccezionale  decine di produttori e artigiani del cioccolato che vi sapranno deliziare occhi e palato con praline, cioccolatini e altre golosità.

Anche quest’anno la fiera fa affidamento su un team organizzativo tutto al femminile e sulla collaborazione del maestro cioccolatiere Simone De Castro e del maestro gelatiere Vetulio Bondi,  presidente dell’Associazione Gelatieri Artigiani Fiorentini.

La fiera può contare inoltre sulla collaborazione di Marco Gemelli, giornalista e fondatore del sito Il Forchettiere, anche quest’anno media partner ufficiale della manifestazione.

Il calendario degli eventi in programma è molto ricco e prevede svariate attività per grandi e bambini, dal workshop “Cioccolatiere per un giorno” a “Manine in frolla”, tanti incontri con foodblogger e degustazioni di grappa e cioccolato.

Dopo il grande successo della scorsa edizione, verrà riproposta anche quest’anno l’iniziativa “Chef al cioccolato” che vedrà come suoi protagonisti dieci chef di alto livello – da Filippo Saporito a Marco Stabile, da Simone Cipriani a Daniele Pescatore – alle prese con la preparazione di un piatto utilizzando come elemento principale il cioccolato.

Ricordiamo che come ogni anno sarà presente anche l’Associazione Special Olympics con l’esposizione e la vendita del cioccolato di Modica del Laboratorio Dolciario Don Puglisi il cui incasso contribuirà alla sovvenzione delle attività sportive e atletiche delle persone con disabilità intellettive.