Sagra della mondina e del quartuccio fritto – Bargecchia, Massarosa (Lucca)

Due i protagonisti indiscussi della sagra organizzata nei giorni 6-7, 13-14 e 20-21 ottobre a Bargecchia, frazione collinare di Massarosa, dall’associazione di Pubblica Assistenza Croce Verde Collinare: le caldarroste, ‘mondine‘ secondo il nome tipico locale, e il ‘quartuccio‘, che è una deliziosa pasta di pane fritta. Accanto a queste due tipicità, il menù propone anche tortelli al ragù, stinco di …