A Cinigiano (GR) il 1° marzo torna La notte dei rivolti La festa affonda le origini in una tradizione degli anni ’50: il 1° giorno di Quaresima i ‘festaioli’, festeggiata tutta la notte la fine del Carnevale, preparavano i ‘rivolti’ (pietanza povera fatta di farina e acqua). Si dividevano in squadre per cercare vino e merci da rivendere, o piccole attività …