Una serata per riscoprire i piatti e la cultura perduta alla “Locanda di Pierantonio”. Giovedì 23 ottobre In località Marginone, a due passi da Altopascio (Lu) nella storica “Locanda di Pierantonio” la serata a tema “Alla riscoperta dei poveri Nobili”, pesci poveri tra cui pesce azzurro rivisti e corretti in un’ottica completamente moderna e attuale. Alla riscoperta di prodotti perduti e non più apprezzati rivisti in chiave moderna. Il menù accosta ai pesci poveri, tra cui i pesci di fondale,. la migliore selezione di piatti stagionali anch’essi quasi banditi dalla nostra cultura e dalle nostre tavole. La serata è organizzata in collaborazione con l’enoteca Malucchi. Ad ogni piatto sarà accostato un particolare vino accuratamente selezionato dalla stessa enoteca.
Via Pistoiese 34 a Montecatini (Pt) Tel. 0572 766182
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