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Terre di Pisa Food & Wine Festival – Piazza Vittorio Emanuele II, Pisa
Da venerdì 20 a domenica 22 ottobre 2023 il Terre di Pisa Food & Wine Festival torna a Pisa con la sua 11ª edizione.
Nel centro della città, in Piazza Vittorio Emanuele II, tre giorni dedicati ai sapori, profumi e colori del territorio.
Programma Terre di Pisa Food & Wine Festival
Dalle 17,00 di venerdì 20 Ottobre fino alla chiusura serale di domenica 22 Ottobre, Piazza Vittorio Emanuele II sarà animata continuamente dall’esposizione dei prodotti delle Terre di Pisa, momenti di presentazione delle eccellenze del territorio, serate e menù a tema ed anche spettacoli per i più piccoli.
Cosa troviamo a Terre di Pisa Food & Wine Festival
Prodotti del territorio
In piazza vi accoglieranno nei loro stand oltre 80 produttori agroalimentari e vitivinicoli delle Terre di Pisa pronti a far degustare tipicità e delizie a “Km Zero”, con la possibilità di acquistare direttamente i propri prodotti.
Tra gli stand:
il profumo irresistibile del tartufo bianco si intreccia con l’invitante richiamo della pasta appena confezionata.
Il cioccolato artigianale, con la sua fragranza avvolgente, sfida la volontà di chiunque si avvicini, mentre i salumi e i formaggi stagionati emanano un profumo robusto che crea un’atmosfera densa di tentazioni.
Il miele, i dolci e la birra trovano il loro spazio accanto agli oli extravergini d’oliva freschi di frangitura. E poi c’è il vino; il nobile protagonista di questa festa dei sensi.
Showcooking
I prodotti del territorio sono anche i protagonisti degli show cooking del sabato; lo Chef Max Mariola ci porta infatti alla scoperta dei sapori genuini, del GustoAutentico della NaturaToscana delle Terre di Pisa.
Tour alla scoperta dei sapori
Su prenotazione sono disponibili tour tra vini, salumi, formaggi e olio guidati da esperti di AIS e FISAR, ONAF, ONAS e ASCOE. Un’esperienza a tutto tondo con assaggi impreziositi da racconti sulla storia dei prodotti, le caratteristiche organolettiche e tanti piccoli segreti del processo di trasformazione per rendere unico il vostro viaggio.
Menù dedicati
Per approfondire la conoscenza dei prodotti i ristoranti e i bar della piazza proporranno menù dedicati, dove le materie prime sono le protagoniste di piatti contemporanei o della tradizione abbinati ai vini della DOC Terre di Pisa.
Masterclass
La manifestazione prevede masterclass sul cioccolato e sul vino delle Terre di Pisa, organizzate nella Borsa Merci, sempre in Piazza Vittorio Emanuele II.
Il Centro Nutrafood dell’Università di Pisa
Al Festival il gusto si coniuga con la salute a tavola, all’insegna del benessere e della gioia di stare bene; numerose le iniziative realizzate in collaborazione con il Centro Nutrafood dell’Università di Pisa (laboratori, giochi e quiz, informazioni su acquisti e consumi consapevoli in ambito alimentare) e uno show cooking dedicato alle intolleranze per conoscere nuove ricette buone e salutari.
Orari:
Apertura stand a ingresso libero in Piazza Vittorio Emanuele II:
venerdì 20 ottobre dalle 17 alle 21
sabato 21 ottobre dalle 11 alle 23
domenica 22 ottobre dalle 11 alle 20
Vendita e degustazione di tipicità locali e delizie a “Km zero”.
Informazioni e prenotazioni:
Per Informazioni e per prenotare laboratori, masterclass, show cooking e tour guidati olio, formaggi, salumi vai al sito sito www.pisafoodwinefestival.it
Informazioni:
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