Sagra dello stringozzo alla cinta – Buti (Pisa)

Dal 24 al 26 giugno e ancora dall’1 al 3 luglio, torna a Buti la Sagra dello stringozzo alla cinta.

Dall’unione di due eccellenze della cucina toscana, lo stringozzo o strozzaprete e le prelibate carni della Cinta Senese, nasce la ricetta a cui è dedicata la sagra organizzata dalla Contrada Pievania del Palio di Buti.

Insieme agli Stringozzi alla Cinta, il menù prevede altre specialità tipicamente toscane.

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