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Sagra del Porcino e della Chianina – Casa del Popolo, Castelfranco di Sotto (Pisa)

14 Ottobre 2017 - 05 Novembre 2017

Con ottobre arrivano i primi freddi e a Castelfranco di Sotto, come ormai avviene da qualche anno, ritorna la Sagra del Porcino e della Chianina per quattro fine settimana consecutivi: 14-15, 21-22, 28-29 ottobre e 4-5 ​novembre 2017. Un evento che in appena cinque anni si è imposto come un evento capace di richiamare persone non solo da ogni parte della regione ma anche da tutta Italia. Castelfranco di Sotto si trova nel mezzo tra Lucca, Pisa e Firenze e a pochi kilometri da Pontedera (Sede della Piaggio e del suo bellissimo Museo Piaggio con la più grande collezione al mondo di Vespe) e da San Miniato celebre per il suo Tartufo Bianco.
 
L’evento ha come scopo la salvaguardia delle tradizioni gastronomiche toscane in una zona che negli ultimi anni ha avuto una forte vocazione industriale. Nel menù della sagra a filiera corta spiccano per esempio, tra i primi, le tortelli freschi e tagliatelle​ al germe di grano del Pastificio Morelli di San Romano-Montopoli (PI) condite da ottimi sughi come il ragù di Chianina. Tra i secondi il piatto forte è il roast-beef di chianina con porcini e grana​ o hamburger di chianina alla griglia. Non mancano poi i fagioli conditi con l’olio del Frantoio Sanminatese de La Serra e il Chianti Montalbano DOCG. L’impegno nella filiera corta è cosi valso alla manifestazione il titolo di “Sagra Tradizionale” riconosciuto dall’amministrazione comunale secondo un protocollo comunale da rispettare.
 
La Sagra si tiene presso la tensostruttura invernale della Casa del Popolo di Castelfranco di Sotto (Pisa) con ingresso in Via Enrico Fermi 1 (davanti Conad City supermercato) e gli stand gastronomici restano aperti la sera dalle 19:30 e la domenica anche pranzo dalle 12:00. Parte del ricavato della manifestazione verrà devoluto per le adozioni a distanza nell’ambito del progetto “Il cuore si scioglie”, in collaborazione con la sezione soci Valdarno Inferiore Unicoop Firenze.  

Dettagli

Inizio:
14 Ottobre 2017 ore 0:00
Fine:
5 Novembre 2017 ore 0:00
Categorie Evento:
,
Tag Evento:

Luogo

Casa del Popolo
Via Francesca Sud, 30
Castelfranco di Sotto, Toscana 56022 Italia
+ Google Maps
Telefono:
0571.47304

Organizzatore

Sagra del Porcino e della Chianina
Telefono:
0571.47304
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