Sagra del maccherone – Battifolle (Arezzo)

Nei fine settimana dal 30 maggio al 2 giugno e dal 6 al 9 giugno si tiene a Battifolle la sagra del maccherone organizzata dal 1981 dalla Polisportiva Battifolle.

Scopo principale della manifestazione è quello di tramandare una delle più antiche tradizioni culinarie locali: l’arte di impastare, spianare e tagliare a mano la pasta all’uovo con lo scopo di ottenere il maccherone.

Vengono anche riproposti piatti tipici della cucina contadina quali l’anatra  in porchetta ed i fagioli al forno così come un tempo si accompagnavano nei pranzi in occasione dei principali eventi della vita contadina.

In occasione della sagra la Polisportiva organizza annualmente nel mese di maggio un corso pratico gratuito per la preparazione della pasta.