Prato Pizza Festival – Piazza Duomo, Prato (Prato)

Seconda edizione per il Prato Pizza Festival, evento patrocinato dal Comune di Prato e organizzato in collaborazione con Confcommercio e Confesercenti che si svolgerà dal 13 al 17 giugno. L’evento nasce da un’intuizione dell’organizzatore di Prato a tutta Birra, Alessandro Rubino, che ha ottenuto la collaborazione di Fabio Bartolomei, organizzatore della Festa del Vino a Montecarlo di Lucca e il gemellaggio col notissimo Napoli Pizza Village.
 
Oltre 10 mila “palline” di pizza arriveranno da Napoli, patria indiscussa della pizza, pronte ad essere lavorate dai maestri pizzaiuoli napoletani e da quelli pratesi delle pizzerie RossoPomodoro, Nomad e L’agliara, che hanno aderito all’evento e sforneranno pizza dopo pizza nella splendida cornice della piazza, nei loro 8 forni a legna complessivi. I maestri pizzaiuoli sono gli stessi che hanno battuto il record della pizza più lunga del mondo, impastandone e sfornandone una lunga più di 1,8 km. Ma il Pizza Festival non sarà solo pizza appena sfornata: in piazza Duomo ci saranno anche buona musica e birra artigianale preparata dei mastri birrai pratesi.