La notte dei Rivolti – Cinigiano, Cinigiano (Grosseto)

Mercoledì 14 febbraio dalle ore 18, in Largo di Via Italia, si festeggia il primo giorno di quaresima, una tradizione che si porta avanti da anni e che sembra aver origini dal Venezuela. I ‘festaioli’ il primo giorno di quaresima, dopo aver festeggiato il Carnevale, iniziano a fare i rivolti (pietanza povera, ottenuta con farina e acqua). La cerimonia clou è il battesimo del maiale a baccalà: tutta la carne viene battezzata e trasformata in baccalà, così  la quaresima può ritenersi salva. Quella 2018 è un’edizione straordinaria perché coniuga la quaresima con San Valentino: per l’occasione, ecco ‘L’amore si rivolta’, giochi di Cupido con in premio un cofanetto regalo smartbox per i vincitori.