Corso di avvicinamento al vino – Villa Severi, Arezzo (Arezzo)

Proseguono i corsi di avvicinamento al vino organizzati a Villa Severi da Strada del Vino Terre di Arezzo in collaborazione con Ais Arezzo. La prima lezione di febbraio si terrà il 20, in programma tecnica della degustazione e analisi sensoriale (esame visivo, olfattivo e gustativo), la seconda si terrà il 27, i temi saranno viticoltura e tecniche enologiche, vinificazione, maturazione ed affinamento del vino, bicchieri, temperature di servizio, apertura delle bottiglie, decantazione al tavolo, cenni ai vini biologici e biodinamici.

Per ogni incontro ci saranno vini in degustazione con la presenza diretta di un produttore socio della Strada del Vino Terre di Arezzo. Nell’incontro abbinamento cibo-vino è prevista un’esercitazione pratica con preparazioni idonee in abbinamento. Gli incontri saranno tenuti da Relatori dell’Associazione Italiana Sommelier Inizio delle lezioni alle ore 21 (durata di ciascun incontro: due ore circa). Contributo di partecipazione € 100,00 (la quota comprende attestato di partecipazione, borsa, dispense, tre bicchieri da degustazione).