Cene Galeotte – Fortezza Medicea – Casa di Reclusione, Volterra (Pisa)

Torna fino al 10 agosto l’appuntamento con le Cene Galeotte, progetto ideato dalla direzione della Casa di Reclusione di Volterra e che ha visto oltre 1000 partecipanti la scorsa edizione e più di 15.000 visitatori dall’esordio dell’iniziativa. Scopo del progetto è quello di proporre ai detenuti un’esperienza formativa attraverso un ciclo di cene mensili aperte al pubblico realizzate con il supporto – a titolo gratuito – di chef professionisti. Importante novità di questa edizione il coinvolgimento degli Istituti Alberghieri di Toscana, che in occasione di ogni serata manderanno una piccola delegazione di studenti a supporto della cucina; ogni serata vede inoltre la partecipazione di importanti cantine toscane e non, i cui vini – offerti gratuitamente – sono abbinati e serviti ai tavoli con il supporto dei detenuti dai sommelier della Fisar-Delegazione Storica di Volterra. Il ricavato di ogni serata viene interamente devoluto alla Fondazione Il cuore si scioglie.