Cene Galeotte – Fortezza Medicea – Casa di Reclusione, Volterra (Pisa)

Porte e cucine del carcere di Volterra aperte al pubblico per una serata d’autore con lo Chef Alessandro Liberatore, che realizzerà un menu accompagnato dai vini delle cantine della Tenuta dell’Ornellaia di Bolgheri (LI).

L’incasso della serata sarà devoluto all’Emporio della Solidarietà della Caritas Diocesana di Prato. Il giorno precedente, 23 marzo, primo incontro di un percorso che vedrà gli chef affiancare i detenuti ai fornelli e tenere lezioni (a carcerati e studenti) inserite nel calendario didattico dell’Istituto Alberghiero nato nel 2012 proprio all’interno del carcere di Volterra.