Birricola – Vada (Rosignano Mmo, Livorno)

Da sabato 29 aprile a lunedì 1 maggio 2023 si svolge a Vada Birricola, il Festival della birra artigianale e del cibo toscano.

Appuntamento in Piazza Garibaldi dalle 11 alle 23.

Cosa troviamo a Birricola:

Birre artigianali, street Food a cura degli operatori locali, formazione e conferenze, Show Cooking a cura di Fabio Malenotti de Il Cavalluccio Marino e Antonio Polzella de La Ventola Hotel Residence.

Programma:

Sabato 29 aprile

11:00 – Inaugurazione con Autorità, apertura stand espositori Piazza Garibaldi

11:15 𝐒𝐩𝐚𝐳𝐢𝐨 𝐟𝐨𝐫𝐮𝐦 – 𝐏𝐢𝐚𝐳𝐳𝐚 𝐆𝐚𝐫𝐢𝐛𝐚𝐥𝐝𝐢 – 𝐀𝐍𝐂𝐈 𝐓𝐨𝐬𝐜𝐚𝐧𝐚 presenta 𝑃𝑒𝑟𝑐ℎ𝑒̀ 𝑙𝑎 𝑏𝑖𝑟𝑟𝑎 𝑒̀ 𝑖𝑙 𝑓𝑢𝑡𝑢𝑟𝑜, 𝑝𝑒𝑟𝑐ℎ𝑒̀ 𝑓𝑎𝑟𝑒 𝑏𝑖𝑟𝑟𝑎 𝑛𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑡𝑒𝑟𝑟𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑣𝑖𝑛𝑜, conversazione a più voci sul valore e l’ascesa internazionale della birra toscana.

16:00 𝐒𝐩𝐚𝐳𝐢𝐨 𝐟𝐨𝐫𝐮𝐦 – 𝐏𝐢𝐚𝐳𝐳𝐚 𝐆𝐚𝐫𝐢𝐛𝐚𝐥𝐝𝐢 – Laboratorio birra a cura di 𝐔𝐍𝐈𝐎𝐍𝐁𝐈𝐑𝐑𝐀𝐈. Degustazioni guidate dagli Unionbirrai Beer Taster. Tema: 𝑙𝑎 𝑇𝑒𝑟𝑟𝑎 𝑒 𝑙𝑎 𝐵𝑖𝑟𝑟𝑎. Prenotazione obbligatoria presso Pro Loco Vada APS 0586 788373

 17:30 – Show Cooking 𝐶𝑢𝑐𝑖𝑛𝑎 𝑐𝑜𝑛 𝑙𝑎 𝐵𝑖𝑟𝑟𝑎, a cura di Fabio Malenotti chef del Cavalluccio Marino, Vada

18:30 – 𝐒𝐩𝐚𝐳𝐢𝐨 𝐟𝐨𝐫𝐮𝐦 – 𝐏𝐢𝐚𝐳𝐳𝐚 𝐆𝐚𝐫𝐢𝐛𝐚𝐥𝐝𝐢 – 𝑄𝑢𝑎𝑛𝑑𝑜 𝑙𝑎 𝑏𝑖𝑟𝑟𝑎 𝑠𝑖 𝑐ℎ𝑖𝑎𝑚𝑎𝑣𝑎 “𝑐𝑒𝑟𝑣𝑒𝑠𝑖𝑎”, 𝑙𝑎 𝑠𝑡𝑜𝑟𝑖𝑎 𝑑𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑏𝑖𝑟𝑟𝑎 a cura del Museo Archeologico Palazzo Bombardieri – Rosignano Marittimo

11:00 – Selezione musicale all day long, a cura di Demonlover

Durante tutta la giornata sarà presente lo stand di dischi in vinile di Slow Records Shop

Domenica 30 aprile

11:00 – Apertura stand espositori

16:00 – 𝐒𝐩𝐚𝐳𝐢𝐨 𝐟𝐨𝐫𝐮𝐦 – 𝐏𝐢𝐚𝐳𝐳𝐚 𝐆𝐚𝐫𝐢𝐛𝐚𝐥𝐝𝐢 – Laboratorio birra a cura di 𝐔𝐍𝐈𝐎𝐍𝐁𝐈𝐑𝐑𝐀𝐈. Degustazioni guidate dagli Unionbirrai Beer Taster. Tema: 𝑖𝑙 𝑀𝑎𝑟𝑒 𝑒 𝑙𝑎 𝐵𝑖𝑟𝑟𝑎. Prenotazione obbligatoria presso Pro Loco Vada APS 0586788373.

 17:30 – Show Cooking (cucina con la birra)

 18:30 – 𝐒𝐩𝐚𝐳𝐢𝐨 𝐟𝐨𝐫𝐮𝐦 – 𝐏𝐢𝐚𝐳𝐳𝐚 𝐆𝐚𝐫𝐢𝐛𝐚𝐥𝐝𝐢 – 𝐵𝑖𝑟𝑟𝑎 𝑡𝑢𝑟𝑖𝑠𝑚𝑜 𝑒 𝑡𝑒𝑟𝑟𝑖𝑡𝑜𝑟𝑖𝑜, 𝑢𝑛 𝑚𝑜𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑑𝑒𝑑𝑖𝑐𝑎𝑡𝑜 𝑎𝑙𝑙𝑎 𝑏𝑖𝑟𝑟𝑎 𝑒 𝑎𝑙𝑙’𝑎𝑔𝑟𝑖𝑐𝑜𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑐𝑜𝑚𝑒 𝑒𝑐𝑐𝑒𝑙𝑙𝑒𝑛𝑧𝑎 𝑡𝑜𝑠𝑐𝑎𝑛𝑎 𝑒𝑑 𝑒𝑙𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑑𝑖 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑜𝑧𝑖𝑜𝑛𝑒 𝑝𝑒𝑟 𝑢𝑛 𝑡𝑢𝑟𝑖𝑠𝑚𝑜 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑟𝑖𝑒𝑛𝑧𝑖𝑎𝑙𝑒 – in collaborazione con Vetrina Toscana.

 Dalle 18:00 alle 23:00 Funk Rimini – Jam Set

In apertura Lorenzo Aulisa Dj Set

Lunedì 1 maggio

11:00 – Apertura stand espositori

11:30 – 𝐒𝐩𝐚𝐳𝐢𝐨 𝐟𝐨𝐫𝐮𝐦 – 𝐏𝐢𝐚𝐳𝐳𝐚 𝐆𝐚𝐫𝐢𝐛𝐚𝐥𝐝 – 𝐵𝑖𝑟𝑟𝑎, 𝑡𝑒𝑟𝑟𝑎 𝑒 𝑙𝑎𝑣𝑜𝑟𝑜, riflessione importante sulla birra come prodotto legato alla terra in termini agricoli di eco sostenibilità. Lo sviluppo sostenibile deve essere anche sostenibile economicamente e la birra coinvolge migliaia di lavoratori tra produzione e indotto. Una filiera da coltivare, tutelare, promuovere. A cura di 𝐔𝐍𝐈𝐎𝐍𝐁𝐈𝐑𝐑𝐀𝐈.

16:00 – 20:00 Il Concerto del 1 Maggio, musica e proposte degli artisti del nostro territorio.

Concorso Vota la Birra

Nei tre giorni, a cura di 𝐔𝐍𝐈𝐎𝐍𝐁𝐈𝐑𝐑𝐀𝐈 si svolgerà 𝗩𝗢𝗧𝗔 𝗟𝗔 𝗕𝗜𝗥𝗥𝗔, concorso popolare che vedrà protagoniste tutte le persone che parteciperanno e assaggeranno le birre dei produttori presenti.

Per ogni assaggio verrà consegnata una scheda su cui si potrà esprimere la propria preferenza e decretare così al termine della manifestazione la birra più apprezzata dagli appassionati.

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