Sagra del porcino e della chianina, Castelfranco di Sotto

Dal 3 ottobre al 1° novembre, per cinque weekend consecutivi, la cittadina di Castelfranco di Sotto ospita la 14ª edizione della Sagra del porcino e della chianina. L’appuntamento unisce una delle carni più prestigiose al sapore unico dei funghi porcini, con lo scopo di salvaguardare la grande tradizione gastronomica toscana. Nel menu spiccano le penne di grano 100% italiano trafilate al bronzo, i tortelli e le tagliatelle all’uovo conditi da sughi al ragù di Chianina a km zero o ai funghi porcini, ma anche la bistecca, il roast-beef, l’hamburger con i porcini, la rosticciana e le salsicce. Il tutto accompagnato dai classici contorni come i funghi porcini fritti e i fagioli conditi con l’olio nuovo extravergine di oliva del Frantoio Sanminiatese.

Info: 0571.4871 – www.facebook.com/SagraChianinaCastelfranco