Primi dei Primi, Sansepolcro
Torna la seconda edizione di Primi dei Primi, il grande festival gastronomico dedicato ai primi piatti e alla cultura della pasta, che anima Sansepolcro per tre giorni tra il 1 e il 3 maggio, trasformando il borgo in un palcoscenico diffuso di gusto, creatività e tradizione culinaria italiana. L’iniziativa, promossa dal Comune di Sansepolcro con Confcommercio, Terretrusche e altri partner istituzionali, vuole valorizzare l’identità storica della città, riconosciuta come una delle culle della pasta grazie alla prima produzione industriale del mondo iniziata nel 1827.
Il centro storico diventa un grande laboratorio a cielo aperto dove si alternano degustazioni, showcooking e Street Chef, con oltre trenta chef ospiti – tra cui nomi stellati – che propongono interpretazioni classiche e moderne della pasta da gustare passeggiando tra piazze e vicoli. Il cuore dell’evento è spesso allestito con scenografie simboliche, come un campo di grano in piazza Torre di Berta, che richiama il legame profondo tra terra, produzione e cucina. Accanto alle esperienze culinarie ci sono masterclass formative, talk tematici sulla cultura alimentare, laboratori per tutte le età, mostre sulla storia del pastaio e installazioni artistiche che coinvolgono botteghe e vetrine del borgo.
Non mancano momenti di convivialità come la Cena di Gala stellata in location d’eccezione, il Pranzo della Domenica in stile conviviale e il “Pasta Party” serale con musica e atmosfera festosa. In tutto, “Primi dei Primi” è pensato come un’esperienza multisensoriale che celebra la pasta italiana non solo come piatto gastronomico, ma come simbolo identitario e culturale, promuovendo stili di vita sani, attenzione alle materie prime e inclusività anche per chi ha esigenze alimentari specifiche.
Info: 0575.606887 – www.primideiprimi.it
