Mostra mercato del tartufo bianco delle colline sanminiatesi, San Miniato

La nuova edizione della grande festa dedicata al re della tavola è alle porte. La 54ª Mostra mercato del tartufo bianco di San Miniato, organizzata dalla Fondazione San Miniato Promozione, ci aspetta nei tre weekend del 15-16, 22-23 e 29-30 novembre. Si tratta di una delle manifestazioni più importanti del panorama nazionale per la promozione del famoso fungo ipogeo e altri sapori del territorio, con le piazze della città che ospitano spazi dove assaggiare e acquistare i migliori prodotti con il tartufo bianco delle colline sanminiatesi.

La città si trasforma in un laboratorio del gusto a cielo aperto, dove chef di fama uniscono prodotti biologici a chilometro zero con le migliori ricette della tradizione per nuove esperienze e tendenze culinarie. Negli stand si possono trovare anche le migliori eccellenze dell’agroalimentare italiano, come prodotti norcini, caseifici, biologici e vitivinicoli. La mostra mercato è anche un festival di sapori dove buongustai e semplici curiosi si ritrovano per gustare tutte le eccellenze dell’enogastronomia. Dal 2021 le pratiche legate al mondo del tartufo, che legano a sé uomo, cane e gli ecosistemi naturali, sono state riconosciute come patrimonio dell’umanità. Durante la mostra per arrivare in centro storico è obbligatorio prendere l’apposita navetta.

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Info: 0571.42745 – www.sanminiatopromozione.it