Sagra della schiacciata e del carciofo fritto, Ponte a Egola (Pisa)

Sedicesima edizione per la Sagra della schiacciata di Pasqua e del carciofo fritto organizzata dall’Associazione culturale La Ruga presso i suoi stessi locali e in programma per il fine settimana di sabato 12 e domenica 13 aprile. Tipica del periodo pasquale la schiacciata è un dolce casalingo della tradizione contadina, conosciuto e realizzato solo nella provincia di Pisa, e qui proposto insieme al carciofo, altro prodotto tipico della zona.

La sagra nasce quindi dall’idea de La Ruga di celebrare e promuovere due prodotti strettamente legati al territorio e alla nostra tradizione, rispettandoli con le ricette originali tramandate dai tempi dei nostri nonni. Più in generale la sagra propone anche altri piatti tipici toscani. Dalla sede dell’Associazione si potrà poi partire per una passeggiata alla scoperta dei boschi e delle colline nei dintorni.

Info: 339.2393899