Sagra del cinghiale – Capalbio (Grosseto)

Da mercoledì 8 a domenica 12 settembre 56ª edizione per la sagra del cinghiale di Capalbio, una delle prime sagre della Maremma toscana.

Quest’anno la sagra si tiene  presso il Circolo Cavalcanti di Maremma (ex Campo sportivo) tra mortelle, albatri e macchia mediterranea.

Protagoniste della sagra le antiche ricette della cucina maremmana con protagonista il cinghiale preparato alla cacciatora o alla griglia, e anche piatti come gli ammazzafegati, la polenta e l’acquacotta.

Lo stand gastronomico è aperto tutte le sere a cena, il sabato e la domenica anche a pranzo. I

l sabato si tiene il Galattagoga dei Butteri con spettacoli equestri del Circolo Cavalcanti di Maremma, delle Amazzoni del Maneggio Poggetti e dei cavalli di Cuor di Maremma. 

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