Ristorante Bistrot31, via Oberdan 31, Arezzo – Nuovo menù invernale

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Bistrot 31, enogastronomia di qualità

Bistrot 31 coniuga enogastronomia di qualità e ricerca di dettagli che creano un’atmosfera semplice e raffinata, nel centro storico di Arezzo. Aperto ad inizio 2016 due da giovani intenditori, e ispirato allo stile toscano, propone un menù che rivisita i sapori tradizionali coniugandoli con la creatività di abbinamenti originali sapientemente presentati, sempre all’insegna della genuinità delle materie prime e del km0. La selezione dei piatti segue la stagionalità dei prodotti, e non mancano nel menù anche piatti gluten free e vegetariani.

Un’attenta e ricercata selezione di birre, vini e distillati accompagnano i piatti dello Chef Alberto Lachi, per accostamenti organolettici e territoriali di grande sapienza.

Le birre, artigianali, sono prodotte nel Valdarno superiore, mentre per i vini e i distillati si percorre l’intera penisola alla ricerca di piccole etichette di produttori attenti alla qualità, di realtà locali dal grande valore. Spazio particolare nella carta dei vini è riservato per le etichette toscane e aretine.

Orari di apertura: tutti i giorni apertura serale, ven., sab, e dom. anche a pranzo.

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“Here you’ll find a mix of tradition and innovation in a warm, welcoming ambiance filled with delicious flavours and all the good things in life, right in the heart of Arezzo.
The fusion of a nice glass of wine, a meal cooked by expert hands, and great attention to detail create an elegant yet understated feel.
At Bistrot31, we put our experience and passion to good use to provide our customers with wonderful food and service. The space is inspired by Tuscan style and blends the antique with the innovative. We reflect this in our dishes by revisiting traditional flavours in an original manner without losing the authenticity of the raw materials or our km0 status.
We are Alberto and Luca and we have put together the best food and wine and chosen the best pairings specially for you, in a space where you can spend some quality time.”

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Bistrot 31
Via Oberdan 31 – 52100 Arezzo
Tel: 0575.1650757

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