Mostra mercato del tartufo e del porcino – Forcoli, Palaia (Pisa)

Il tartufo e il porcino di Forcoli

Torna l’appuntamento con la Mostra Mercato del Tartufo e del Fungo Porcino. La storica manifestazione giunge quest’anno alla 30ª edizione e si terrà come sempre negli spazi del Centro Nuova Primavera a Forcoli. Si parte il venerdì sera con la Cena di Gala e il menù a base di tartufo e fungo porcino e vini locali. Novità di quest’anno il contest ‘In cucina con il tartufo, 1° contest per cuochi amatoriali a coppie. Il vincitore sarà colui che proporrà la ricetta migliore a base di tartufo e con i prodotti del territorio.

A partire dal pomeriggio del sabato si potranno degustare e acquistare, presso gli stand della mostra, tartufi, funghi porcini e altri prodotti enogastronomici d’eccellenza del territorio. Presente anche un mercatino degli artigiani. Da quest’anno inoltre sarà possibile seguire i laboratori organizzati per l’occasione da Scuola Tessieri, Atelier delle arti culinarie. Non mancherà lo stand di Slow Food Valdera. Sono previsti inoltre intrattenimenti musicali nei dopocena di sabato e domenica. Gli appuntamenti più attesi rimangono quelli con la cena di sabato e il pranzo e la cena di domenica, con specialità a base di tartufo e funghi porcini.