Birra in Forma, Contignano, Radicofani, (Siena)

Il Caseificio Sodelli e La Bottega Matta celebrano il connubio tra pecorino e birra di qualità.

Durante la serata sarà possibile degustare 7 birre artigianali in abbinamento ai piatti realizzati con i formaggi del Caseificio Sodelli, di cui il Pecorino è protagonista. Ad ogni portata principale verranno abbinate due birre: una per affinità ed una per contrasto, mentre per il dessert è prevista una sola birra in degustazione.

Il Menù comprende:
– Tris di Antipasti (crostini con Muffino e rigatoni e con Muffino e prosciutto crudo, assaggio di formaggi con vari abbinamenti, Pecorino di Fossa a scaglie con rucola e aceto balsamico)
– Gnocchi al Peconzola
– Involtini di manzo ripieni di Pecorino con sformato di verdure e ricotta
– Yogurt di pecora con meringhe e Nutella

Il costo della cena è di € 28,00
S disponibili solamente 50 posti.