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SUMMARY:La notte dei rivolti - Cinigiano\, Grosseto
DESCRIPTION:A Cinigiano (GR) il 1° marzo torna La notte dei rivolti\nLa festa affonda le origini in una tradizione degli anni ’50: il 1° giorno di Quaresima i ‘festaioli’\, festeggiata tutta la notte la fine del Carnevale\, preparavano i ‘rivolti’ (pietanza povera fatta di farina e acqua). \nSi dividevano in squadre per cercare vino e merci da rivendere\, o piccole attività per guadagnare qualcosa; poi si ritrovavano in piazza per una ricca ‘pulenda’\, fino ad arrivare al momento del battesimo del maiale a baccalà. \nQuest’anno si festeggia il 1° marzo dalle 19; alle 19.30 apertura dei fiaschi\, alle 20 si cava la pulenda\, da gustare con cacio stagionato e pepe. In menù anche rosticciana e salsiccia alla brace. Piatto e forchetta si possono portare da casa!
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LOCATION:Cinigiano\, Grosseto
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