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SUMMARY:Birraio dell'anno - Obihall\, Firenze
DESCRIPTION:Birraio dell’Anno torna al teatro TuscanyHall (ex ObiHall) di Firenze\, da venerdì 18 a domenica 20 gennaio 2019. Ideato e organizzato dal network Fermento Birra\, il premio\, che riconosce il miglior della birra italiana\, darà vita ad un appuntamento imperdibile per ogni appassionato. La selezione birraria ottenuta grazie al voto di 100 esperti italiani si concretizzerà lungo i banchi spillatura della grande isola centrale dove saranno servite 150 birre prodotte dai 20 produttori candidati al premio Birraio dell’Anno e dai 5 candidati al premio Birraio Emergente. \nQuest’anno l’evento prevede anche un’interessante novità che assicurerà una maggiore copertura territoriale migliorando l’esperienza di viaggio tra le birre italiane servite durante la tre giorni: i 10 migliori birrai delle regioni non coinvolte dalle nomination\, individuati sulla base della classifica del primo turno di votazioni\, saranno infatti invitati a inserire le loro birre nel corner Best Off!. Giunto alla decima edizione l’evento vuole essere una vetrina per un settore che vanta eccellenze riconosciute e apprezzate a livello internazionale\, un doveroso tributo a prodotti artigianali unici nati dalla maestria e dalla creatività dei nostri birrai\, che durante il festival saranno pronti a raccontare la loro passione attraverso le loro birre. Come da tradizione\, domenica 20 alle 16.30\, il noto degustatore Lorenzo “Kuaska” Dabove avrà il compito di condurre la premiazione e pronunciare l’atteso nome del vincitore\, sia del premio Birraio dell’Anno\, che del Birraio Emergente\, riconosciuto al prod In nome della qualità anche la selezione dei banchi dell’area food che quest’anno vedranno protagonisti locali cittadini come il gastro-pub Pint of View\, con le preparazioni orientaleggianti della giovane chef coreana Yejin Ha; la birreria Diorama con il tipico quinto quarto fiorentino; l’offerta ricercata dello chef Simone Cipriani del ristorante FAC; e quella golosa degli hamburger di chianina di Panino Tondo. Spazio anche alle tipicità extra-regionali con le specialità siciliane di Arà e quelle marchigiane di Ape Scottadito\, per un menu variegato capace di celebrare nel migliore dei modi il matrimonio tra birra e street-food. \nNon mancheranno inoltre i momenti culturali: degustazioni gratuite\, realizzate nell’area Beer Show sul palco del teatro\, o incontri tematici\, nell’area Beer Match\, in uno spazio dedicato (programma). Birraio dell’Anno è un evento realizzato da Fermento Birra con il supporto tecnico di Rastal\, con la collaborazione di Mr Malt\, Lallemand e J-Software. \n\nINFORMAZIONI INGRESSO \nIl biglietto giornaliero costa 10 euro comprensivo di bicchiere serigrafato\, tracollina portabicchiere personalizzata\, libretto informativo sui birrifici partecipanti e lista birre\, 1 penna\, 2 gettoni del valore di 2 euro\, 1 buono valido per una bottiglia di acqua da mezzo litro. Il biglietto ridotto costa 7 euro comprensivo di bicchiere serigrafato\, tracollina portabicchiere personalizzata\, libretto informativo sui birrifici partecipanti e lista birre\, 1 penna\, 2 gettoni del valore di 2 euro\, 1 buono valido per una bottiglia di acqua da mezzo litro (lo sconto è rivolto esclusivamente agli abbonati a Fermento Birra Magazine e soci MoBi richiedendo la riduzione previo pre-accredito). \nL’abbonamento per i tre giorni costa 15 euro comprensivo di bicchiere serigrafato\, tracollina portabicchiere personalizzata\, libretto informativo sui birrifici partecipanti e lista birre\, 1 penna\, 1 buono valido per una bottiglia di acqua da mezzo litro (NO GETTONI). È possibile ricevere il calice Mini-Teku (0\,3l di capienza) al posto del bicchiere previsto (0\,15l) al costo di un gettone. \nI biglietti sono acquistabili direttamente in biglietteria durante l’evento o tramite prevendita (costo aggiuntivo di 1\,50 euro) attraverso i canali Box-office e Ticket One (compra online). \n\nCOSTO BIRRA\nIl pagamento avviene mediante gettoni. 1 gettone = 1 euro\n0\,15l costa 2 gettoni (3 per alcune birre speciali).\n0\,30l costa 4 gettoni (6 per alcune birre speciali) – Il servizio da 0\,3l è disponibile solo nel bicchiere\nMini-Teku \n\nORARI \nvenerdì 18 gennaio 2019 dalle 18.00 alle 01\nsabato 19 gennaio 2019 dalle 12 alle 01\ndomenica 20 gennaio 2019 dalle 12 alle 22
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SUMMARY:Biennale Enogastronomica Fiorentina - Firenze
DESCRIPTION:Torna la Biennale Enogastronomica Fiorentina\, sesta edizione di una manifestazione ideata da Confesercenti Firenze con la direzione artistica del giornalista Leonardo Romanelli e il contributo della Camera di Commercio di Firenze\, nata per valorizzare la cucina tradizionale fiorentina e i suoi prodotti tipici. \nSi alterneranno eventi dedicati alla buona tavola\, per un calendario ricco di spettacoli\, itinerari del gusto\, degustazioni e cene capace di trasformare la città gigliata in un luogo di incontro e di cultura enogastronomica nazionale. \nLa Biennale sarà un viaggio tra i saperi e i sapori più diversi\, che porterà il pubblico alla scoperta di quanto più attuale il mondo dell’enogastronomia propone.
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SUMMARY:Natale in Cantina - Degustazioni enogastronomiche e shopping natalizio da Ruffino - Poggio Casciano (Firenze)
DESCRIPTION:Sabato 17 dicembre dalle ore 11 alle 22 nella tenuta Rinascimentale di Poggio Casciano alle porte di Firenze si rinnova l’ormai classico appuntamento del mercato natalizio in tenuta: produttori locali delizieranno i nostri palati con specialità gastronomiche esaltate dai vini Ruffino.\nNell’intera giornata saranno disponibili visite guidate della storica cantina di Poggio Casciano\, attività e giochi per i più piccoli e dalle 19 DJ Set. \nSarà una bella occasione per passare in piacevole compagnia un sabato di dicembre con la possibilità di acquistare in loco prodotti e confezioni natalizie per regali veramente autentici.
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SUMMARY:Fiera nazionale del Panettone e del Pandoro - Firenze
DESCRIPTION:Sabato 3 e domenica 4 dicembre appuntamento all’Auditorium al Duomo di Firenze\nper la fiera che propone di assaggiare due prodotti tipici del periodo natalizio: il panettone e il pandoro!\nRitorna la consueta Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro\, unica manifestazione che promuove il vero Made in Italy nel settore dei lievitati\, e che quest’anno tocca anche la città di Firenze con una due giorni a ingresso libero presso l’elegante Auditorium al Duomo (via dei Cerretani\, 54/r)\, situato nel cuore di Firenze (a pochi metri dal Duomo). \nLa manifestazione è organizzata dalla Gold Event Organization di Emanuele Giordano (comunicazione ed organizzazione eventi) e dalla High Quality Italy s.r.l. (internazionalizzazione e promozione delle aziende italiane all’estero).
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SUMMARY:La Terracotta e il Vino 2016. Degustazione di vini in anfora - Impruneta (Firenze)
DESCRIPTION:Torna il 19 e il 20 novembre a Impruneta (Firenze) nell’Antica Fornace Agresti la 2° edizione de ‘La Terracotta e il Vino’\,\nla due giorni di degustazioni di vini in anfora aperta al pubblico e dedicata all’antica pratica della terracotta in enologia.\nDurante la manifestazione verranno messe a confronto le esperienza di 40 produttori italiani e stranieri in una vera e propria Convention internazionale che racconterà la scelta delle aziende nel mondo (Australia\, Nuova Zelanda\, California\, Oregon ma anche tanta Europa) che usano le anfore di terracotta per l’affinamento del vino. Al tempo stesso\, darà la possibilità di assaggiare vini italiani e esteri fermentati e affinati in giare di terracotta. \nCirca un centinaio le etichette in degustazione\, alcune anche di birre affinate in terracotta. Le degustazioni guidate saranno due\, anticipate da un convegno tecnico di alto livello che metterà a confronto scienza\, enologica e archeologia.  Una delle novità dell’edizione 2016 sarà l’enoteca interna alla fornace Agresti dove si potranno acquistare i vini dei produttori partecipanti. \n \nCLICCA QUI PER IL PROGRAMMA COMPLETO  \n(Click for English Version) \nIl biglietto d’ingresso alla manifestazione è di 15 Euro\, sarà regolato dall’acquisto di un calice e avrà validità per i due giorni. I visitatori avranno la possibilità di degustare i vini affinati in anfora presenti ai banchi di assaggio e seguire le iniziative all’interno della fornace Agresti. La prenotazione è consigliata per le due degustazioni guidate mentre il convegno tecnico non richiede la pre-registrazione. \nL’appuntamento è promosso dall’Associazione Culturale ‘La terracotta e il vino’\, di cui socio fondatore è la fornace imprunetina Artenova di Leonardo Parisi. Il Comune di Impruneta e il Museo Archeologico di Montelupo sono tra i promotori dell’evento la cui organizzazione è stata affidata anche quest’anno al coordinamento di Sergio Bettini. \nMaggiori info sul sito www.terracottaevino.com \n Un momento del 1° evento (2014)\n  \n 
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SUMMARY:Sagra del marrone e dei frutti del sottobosco - Palazzuolo sul Senio (FI)
DESCRIPTION:Appuntamento a Palazzuolo sul Senio (FI) con la sagra del marrone il 9\, 16\, 23 e 30 ottobre!\nPalazzuolo dedica quattro domeniche di ottobre alla sagra del marrone e dei frutti del sottobosco\, proponendo al pubblico alcuni prodotti tipici del suo territorio: in particolare i marroni del Mugello I.G.P.\, che sarà possibile assaggiare in numerose declinazioni quali i topini\, il castagnaccio di farina di castagne\, tortelli fritti con ripieno di marroni\, caldarroste\, la torta di marroni\, le frittelle\, la polenta dolce… \nLa mostra-mercato\nDomenica 2 ottobre verrà inoltre allestita una mostra-mercato con funghi porcini\, diverse qualità di tartufo\, le marmellate di lampone\, mirtillo e more e tanti altri prodotti di fine estate. \nMercatino dei profumi d’autunno\nIn Piazza IV Novembre e via Ubaldini Mostra mercato del Marrone IGP del Mugello fresco e lavorato\, dei funghi\, dei tartufi\, dei frutti dimenticati e di tanti altri prodotti tipici gastronomici e artigiani di questo spicchio di appennino. \nwww.palazzuoloturismo.it
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SUMMARY:Cookstock - Pontassieve (FI)
DESCRIPTION:Da venerdì 9 a domenica 11 settembre il Centro Storico di Pontassieve riapre la sue porte al gusto per terza edizione di Cookstock – Ove la Sieve al Gusto si confonde”. Tre giorni di eventi e iniziative promossa dall’associazione Cavolo a Merenda insieme al Comune di Pontassieve con lo speciale supporto dell’azienda Ruffino. Un lungo percorso lungo le vie del Centro del paese: dalle cantine Ruffino fino a piazza Verdi a San Francesco con tappe e luoghi dedicati ognuno a particolari eventi e opportunità. \nIL PROGRAMMA COMPLETO: clicca QUI \nCookstock torna dopo due anni di successi\, con 20.000 presenze nel 2014 e ben 35.000 partecipanti nel 2016. \nSotto la guida “tecnica” del critico enogastronomico Leonardo Romanelli\, tante proposte dai cooking show con chef professionisti alle degustazioni di vino\, agli abbinamenti di cibo lungo una serie di sapori tra tradizione e innovazione. Ricette e sapori regionali – come tortelli\, il bardiccio\, testaroli della Lunigiana – cucinati en-plein air. Poi i vini della enoteca Ruffino\, le birre artigianali\, e soprattutto il cibo di strada con i foodtruck che animeranno la centrale piazza Vittorio Emanuele II\, cuore centrale della manifestazione. Un programma che sarà arricchito anche da laboratori sul cibo e sull’ambiente\, da animazioni riservate ai bambini\, dalle attività dell’associazionismo\, da libri e convegni e da mostre d’arte che abbracciano a tutto tondo quello che piace fare un po’ a tutti: mangiare e bere bene. \nAnche quest’anno ogni luogo e ogni piazza ospiterà un tema della manifestazione e ogni piazza sarà legata da un continuum musicale con musicisti di strada ad accompagnare i visitatori. Si va dalla “cucina di strada” in piazza Vittorio Emanuele II\, alla “cucina ardente” in piazza Boetani\, dove la carne e la brace scalderanno i palati\, alla “cucina dei sapori locali”\, i prodotti km zero del territorio in piazza Verdi\, fino alla “terrazza sulla Sieve” in piazza XIV martiri\, dove il cibo diventa un ottimo pretesto per fare anche due chiacchiere con vista ponte Mediceo\, fino alla scoperta della “cantina sempre aperta” all’interno dell’azienda Ruffino\, con visite guidate allo scoperta di una azienda che da secoli produce un vino che arriva sulle tavole di tutto il mondo. \n \nTutte le informazioni e il programma sulla pagina Facebook Cookstock e sul sito www.cookstock.it
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