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SUMMARY:Sagra del totano\, Isola di Capraia
DESCRIPTION:L’Isola di Capraia celebra il suo legame con il mare con la Sagra del totano\, appuntamento che dal 2000 porta sull’isola pesca\, gastronomia e convivialità. L’edizione 2026 si sviluppa in due weekend\, dal 2 al 4 ottobre e dal 30 ottobre al 1° novembre\, con il totano\, come i capraiesi chiamano il calamaro\, protagonista delle tavole e delle iniziative. Non mancherà la tradizionale gara di pesca\, con partecipanti in barca o da terra\, dalla partenza delle imbarcazioni alla pesatura delle prede alla Salata. Grande spazio anche alla gastronomia\, con i ristoranti dell’isola che propongono specialità a base di totano\, dal fritto al riso\, dal cous-cous alle lasagne. Il programma è arricchito da musica\, street food\, mercatino e iniziative dedicate alla pesca. \n\nInfo: 347.7714601 – www.sagradeltotano.it
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SUMMARY:Sagra del porcino e della chianina\, Castelfranco di Sotto
DESCRIPTION:Dal 3 ottobre al 1° novembre\, per cinque weekend consecutivi\, la cittadina di Castelfranco di Sotto ospita la 14ª edizione della Sagra del porcino e della chianina. L’appuntamento unisce una delle carni più prestigiose al sapore unico dei funghi porcini\, con lo scopo di salvaguardare la grande tradizione gastronomica toscana. Nel menu spiccano le penne di grano 100% italiano trafilate al bronzo\, i tortelli e le tagliatelle all’uovo conditi da sughi al ragù di Chianina a km zero o ai funghi porcini\, ma anche la bistecca\, il roast-beef\, l’hamburger con i porcini\, la rosticciana e le salsicce. Il tutto accompagnato dai classici contorni come i funghi porcini fritti e i fagioli conditi con l’olio nuovo extravergine di oliva del Frantoio Sanminiatese. \n\nInfo: 0571.4871 – www.facebook.com/SagraChianinaCastelfranco
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SUMMARY:Sagra del tortello\, del fungo porcino e del marrone del Mugello\, Scarperia
DESCRIPTION:Quando l’aria del Mugello si fa croccante e i boschi profumano di sottobosco\, a Scarperia torna l’appuntamento più goloso d’autunno. Per cinque weekend torna la Sagra del tortello\, del fungo porcino e del marrone del Mugello al Campo Sportivo Le Cortine\, in Via Giacomo Matteotti 52. Date da segnare: 10-11\, 17-18\, 24-25 ottobre e 31 ottobre-1 novembre\, sempre a pranzo e a cena. Protagonisti assoluti sono i tortelli di patate tirati a mano\, esaltati dal porcino e dal Marrone IGP\, l’oro dolce di queste colline. \nAccanto ai classici d’autunno\, la griglia non si spegne mai: carne alla brace e la grande bistecca alla fiorentina. E poi il rito del dopo cena: bruciate fumanti\, castagnaccio tradizionale e un bicchiere di vin brulè per scaldare le mani. Niente paura per il meteo: la sagra si svolge in locale coperto e riscaldato\, anche in caso di pioggia. Un evento organizzato con passione dalle società sportive Lions Fortis Juventus e Asd Fortis\, che unisce gusto\, tradizione e convivialità. \n\nInfo: 333.5438336
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CATEGORIES:Firenze,Rassegne e Sagre
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SUMMARY:Volterragusto\, Volterra
DESCRIPTION:Nei giorni 24\, 25\, 31 ottobre e 1° novembre\, Volterra offre due weekend all’insegna dei sapori toscani e dell’eccellenze tipiche della Val di Cecina. Volterragusto porta nelle strade e nelle piazze della città la 28ª edizione della Mostra Mercato del Tartufo Bianco\, insieme al tradizionale Palio dei Caci\, la storica sfida in cui i partecipanti fanno rotolare forme di formaggio per le vie del borgo. Non mancheranno gli espositori locali\, con salumi\, formaggi\, vini con il DiVino Etrusco\, dolci\, miele\, cioccolato e molto altro\, arricchiti da laboratori\, show cooking e degustazioni guidate\, dove il protagonista sarà il tartufo bianco\, simbolo pregiato del territorio. Oltre alle immancabili battute di ‘caccia al tartufo’ in compagnia dei tartufai e dei loro inseparabili segugi. Fra i momenti più attesi\, la consegna del ‘Premio Jarro’\, destinato ogni anno a chi in ambito professionale si è distinto nell’opera di divulgazione della cultura della buona tavola. \n\nInfo: 0588.86099 – www.volterragusto.com
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SUMMARY:BuyFood Toscana\, Firenze
DESCRIPTION:Torna a Firenze il 28 e 29 ottobre l’appuntamento B2B più importante per l’export dell’agroalimentare toscano di qualità: BuyFood Toscana. Due giornate di business intensivo che mettono in contatto seller toscani\, selezionati tramite bando pubblico\, e buyer internazionali provenienti dai mercati più strategici\, in un’agenda serrata di incontri mirati da 30 minuti. \nPromosso da Regione Toscana e Camera di Commercio di Firenze e organizzato da Fondazione Sistema Toscana e PromoFirenze\, BuyFood è una vetrina d’eccellenza che valorizza solo produzioni certificate: DOP e IGP\, Agriqualità\, biologico\, Prodotto di Montagna e PAT. Non una fiera\, ma uno strumento concreto per portare il meglio della Toscana nel mondo e far crescere le imprese sui mercati esteri. \n\nInfo: 055.4384714 – www.toscana-notizie.it
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