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SUMMARY:Frittelle\, San Donato
DESCRIPTION:Da 18 gennaio al 19 marzo nuovo appuntamento a San Donato in Collina\, sulle colline di Bagno a Ripoli\, con le gustose frittelle preparate presso il locale S.M.S. ogni fine settimana dall’inizio del periodo invernale fino a San Giuseppe. Croccanti e dorate\, capaci di fare insignire San Donato della targa di ‘Paese delle frittelle’\, le frittelle vengono preparate secondo una collaudata ricetta che prevede come ingredienti il riso\, il latte\, lo zucchero\, l’arancia e (a scelta) l’uvetta. I dolcetti sono senza glutine\, quindi adatti anche alle persone celiache e la manifestazione si tiene il sabato e la domenica dalle 8.30 del mattino fino ad esaurimento. \n–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– \nInfo: 366.9731821
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SUMMARY:Frittelle in festa\, Rapolano Terme (Siena)
DESCRIPTION:Lo storico appuntamento con le frittelle iniziato a gennaio prosegue a Rapolano Terme (SI) fino a domenica 23 marzo. Tutti i giovedì mattina\, sabato pomeriggio e domenica nel corso della giornata\, lo stand in via XX Settembre (lato stadio) sarà aperto con calde e gustose frittelle di riso\, ma anche ottimi bomboloni\, da mangiare sul posto o da portare a casa. \n________________________________________________________________________________ \nInfo: 0577.705021 – www.facebook.com/settembrerapolanese
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SUMMARY:Frittelle\, San Donato (Firenze)
DESCRIPTION:Prosegue fino al 19 marzo l’appuntamento a San Donato in Collina\, sulle colline di Bagno a Ripoli (FI)\, con le gustose frittelle preparate presso il locale S.M.S. ogni fine settimana. Croccanti e dorate\, capaci di fare insignire San Donato della targa di ‘Paese delle frittelle’\, queste golosità vengono preparate secondo una collaudata ricetta che prevede come ingredienti il riso\, il latte\, lo zucchero\, l’arancia e (a scelta) l’uvetta. I dolcetti sono senza glutine\, quindi adatti anche alle persone celiache e la manifestazione si tiene il sabato e la domenica dalle ore 8.30 del mattino fino ad esaurimento. \n________________________________________________________________________________ \nInfo: 366.9731821
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SUMMARY:Bagno a Ripoli\, Frittelle dell’Alfiere
DESCRIPTION:Da oltre 40 anni\, tutti i sabati e le domeniche di febbraio e per una parte del mese di marzo la cittadina alle porte di Firenze propone questo tipico prodotto locale. Quest’anno il periodo scelto prosegue fino al 16 marzo. Le Frittelle dell’Alfiere saranno cucinate e offerte a tutti i golosi dalle ore 8 fino ad esaurimento. Lo stand gastronomico si trova in via Poggio della Pieve\, all’incrocio con via Roma. L’organizzazione è affidata all’Associazione Culturale Contrada Alfiere e le frittelle di riso sono preparate dai volontari della Contrada. \nPer l’occasione i partecipanti potranno approfittare per visitare questa cittadina poco fuori Firenze\, tra costruzioni storiche e paesaggi naturali. \nInfo: 331.4355400
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SUMMARY:Chianina in tavola in tour\, Arezzo e Siena
DESCRIPTION:Otto cene-incontro e altrettanti chef in tandem ai fornelli per valorizzare la carne di razza Chianina certificata Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP\, esaltarne il legame con il suo territorio e promuovere il corretto utilizzo in cucina. Sarà questa\, in sintesi\, la quarta edizione di ‘Chianina in tavola in tour’ promossa dal Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP e dall’associazione ‘Amici della Chianina’ con il patrocinio della Camera di Commercio di Siena e Arezzo. L’iniziativa\, inserita nel progetto ‘La Valle del Gigante Bianco’ nato nel 2005\, torna con una formula consolidata nelle prime tre edizioni e arricchita da nuove serate che si svolgeranno dal 27 febbraio al 15 maggio in otto ristoranti della Valdichiana senese e aretina e a Castiglione del Lago. I menù saranno preparati da qualificati chef che lavoreranno in ‘tandem’ in ogni appuntamento: Silvia Baracchi\, Ramona Dobre\, Roberto Lodovichi\, Katia Maccari\, Enrico Madini\, Mattia Putzulu\, Walter Redaelli ed Emiliano Rossi. I loro piatti\, inoltre\, saranno abbinati a vini di qualità in arrivo dai territori coinvolti nell’iniziativa\, presentati e serviti da sommelier FISAR e AIS. Gli appuntamenti sono aperti a operatori del settore\, allevatori\, gastronauti ma anche\, e soprattutto\, a chi ama la carne Chianina certificata Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP. Gli appuntamenti. Le cene-incontro si apriranno giovedì 27 febbraio con lo chef Emiliano Rossi\, dell’’Osteria del Teatro’ di Cortona\, che ospiterà lo chef Enrico Madini\, in arrivo da ‘Osteria Nova’ a Castiglione del Lago\, mentre giovedì 6 marzo lo chef Roberto Lodovichi\, del ristorante ‘Guido Monaco’ ad Arezzo\, accoglierà nella sua cucina lo chef Mattia Putzulu\, del ristorante ‘L’Altro Cantuccio’ di Montepulciano. Le serate continueranno giovedì 13 marzo con lo chef Walter Redaelli\, del ‘Ristorante Walter Redaelli’ di Bettolle\, che ospiterà la Lady chef Ramona Dobre\, del ristorante ‘Qui Ciccia’ di Monte San Savino. La stessa Lady chef ricambierà l’ospitalità a Monte San Savino giovedì 27 marzo\, accogliendo nella sua cucina lo chef Walter Redaelli. Le cene-incontro torneranno giovedì 3 aprile con la Lady chef Katia Maccari\, del ristorante ‘I Salotti di Villa il Patriarca’ di Chiusi\, che ospiterà la Lady chef Silvia Baracchi\, del ristorante ‘Il Falconiere’ di Cortona\, mentre venerdì 11 aprile lo chef Enrico Madini\, di Osteria Nova a Castiglione del Lago\, ospiterà lo chef Emiliano Rossi\, dell’’Osteria del Teatro’ di Cortona. Le serate di ‘Chianina in tavola in tour’ si chiuderanno nel mese di maggio con un doppio appuntamento: giovedì 8 maggio lo chef Mattia Putzulu\, del ristorante ‘L’Altro Cantuccio’ di Montepulciano\, ospiterà lo chef Roberto Lodovichi\, del ristorante ‘Guido Monaco’ di Arezzo’\, mentre giovedì 15 maggio il sipario calerà con la Lady chef Silvia Baracchi\, del ristorante ‘Il Falconiere’ di Cortona\, che accoglierà la Lady chef Katia Maccari\, del ristorante ‘I Salotti di Villa il Patriarca’ di Chiusi. Ogni appuntamento vedrà la partecipazione di Andrea Petrini\, direttore del Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP\, e Giovanni Corti\, presidente dell’Associazione Amici della Chianina.\n________________________________________________________________________________ \nInfo: info@chianinavalley.eu.
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SUMMARY:Vicchio\, Festa del tortello e del maiale
DESCRIPTION:Una nuova sagra all’interno del Lago Viola\, in località Boccagnello a Vicchio. Per l’intero mese di marzo dall’1 al 30\, tutti i fine settimana\, si terrà la festa del tortello e del maiale con specialità come la bistecca e il cinghiale. La cucina è aperta il sabato e la domenica sia a pranzo che a cena. Il menù della festa è principalmente improntato alla valorizzazione dei prodotti e della gastronomia del Mugello\, con una particolare attenzione a quelli di stagione. Si potranno infatti gustare: tortelli fatti a mano\, conditi con ragù di carne di cinghiale o semplici e carne alla brace. \n \nInfo: 350.1933619 – 366.1500599
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SUMMARY:Sagra del fritto misto\, Scarperia (Firenze)
DESCRIPTION:Il Circolo MCL di Scarperia torna ad ospitare la Sagra del fritto misto\, del tortello mugellano e della carne alla brace. Gli appuntamenti sono nei due weekend successivi del 5 e 6\, 12 e 13 aprile. Protagonista indiscusso della sagra è sicuramente il gran fritto\, ma sarà possibile gustare anche altri prodotti tipici dell’area mugellana\, come ad esempio i famosi tortelli di patate\, rigorosamente fatti a mano\, e le tante specialità alla brace. Nel secondo fine settimana è in programma la collaborazione con un gruppo di volontari\, provenienti dalla Valtellina\, che porterà un piatto tipico regionale da gustare alla nostra sagra\, gli sciatt valtellinesi\, croccanti e saporite frittelle di grano saraceno con al loro interno un cuore caldo e filante di formaggio. \nLa cucina è aperta il sabato a cena\, mentre la domenica sia a pranzo che a cena. Il ristorante è al coperto. Alla sagra si potrà abbinare una visita al Palazzo dei Vicari e il Museo dei Ferri Taglienti\, mentre domenica 6 aprile il centro storico del paese ospiterà anche lo storico mercatino di Scarperia“Collezionisti in piazza” con espositori di artigianato\, collezionismo\, numismatica\, oggettistica\, filatelia e molto altro. Inoltre\, nel pomeriggio di sabato 5 aprile si terrà l’incontro con visita guidata in occasione del Capodanno dell’Annunciazione: “Oltre il capodanno fiorentino-La basilica della SS. Annunziata fra devozione popolare e sacralità del potere” alle ore 16:30 al Palazzo dei Vicari di Scarperia. Ingresso libero \n________________________________________________________________________________ \nInfo: 055.8468165
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SUMMARY:Sagra del fritto misto\, Scarperia (Firenze)
DESCRIPTION:Nei due weekend sabato 5\, domenica 6 e sabato 12 e domenica 13 aprile\, torna la Sagra del fritto misto a Scarperia. Il protagonista è il gran fritto toscano\, ma da non perdere anche i tortelli mugellani di patate e varie carni alla brace. L’appuntamento è al CIRCOLO MCL in Via San Martino 16 a Scarperia: \n\nSabato 5 aprile dalle ore 19:00 (cena)\nDomenica 6 aprile dalle ore 12:00 (pranzo) e dalle ore 19:00 (cena)\nSabato 12 aprile dalle ore 19:00 (cena)\nDomenica 13 aprile dalle ore 12:00 (pranzo) e dalle ore 19:00 (cena).\n\nIn queste due ultime date sarà presente anche una specialità\, lo sciatt valtellinese! \nNon è necessaria la prenotazione. \n________________________________________________________________________________ \nInfo: 055-8468165
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