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SUMMARY:Fuori di Taste - Firenze
DESCRIPTION:Dal 2 al 6 febbraio 2023\, in occasione di Taste (4-6 febbraio)\, come sempre la città di Firenze si anima con Fuori di Taste\, che propone una serie di iniziative legate al gusto in tutta la città. \nUn programma che unisce le aziende che partecipano alla manifestazione e alcune tra le location e i locali più belli della città. \nCalendario eventi Fuori di Taste 2023\nGiovedì 2 Febbraio\n_Quando il girone dei Golosi diventa protagonista della sera \nORE 19:00 – 21:00 Alimentari\, 25 Hours Hotel\nPiazza San Paolino 1\, Firenze \nUn aperitivo con i prodotti del Salumificio Mannori insieme ai vini del Castello Vicchiomaggio. Ad unire il tutto\, l’olio del Consorzio Olio IGP Toscano\, versato sul pane caldo\, ed il clima vero della Toscana alimentare prende forma. \n_Pizza Revolution – Presentazione del libro di Stefano Canosci \nORE 20:30 Trattoria Da Burde\nVia Pistoiese 154\, Firenze \nPaolo Gori e Stefano Canosci presentano una cena a 4 mani dal menu inedito a base di pizza\, creato in occasione della presentazione del libro “Pizza Revolution” di Stefano Canosci edito da Trenta Editore. Uno speciale ringraziamento va a Agricologica\, Olitalia e Agugaro&Figna. \n\nVenerdì 3 Febbraio\n_Artender \nORE 12:00 – 23:00 Harry’s Bar The Garden\, Grand Hotel Sina Villa Medici\nVia Il Prato 42\, Firenze \nDal 2 al 6 febbraio il mondo del bar e della mixology attraverso gli occhi di giovani artisti multidisciplinari: pitture e fotografia\, grafica e fumetto\, fino agli NFT. Una mostra curata da Federico S. Bellanca e realizzata grazie al supporto di Italicus. Vernissage su invito il 01/02. \n_La Maite-Class \nORE 18:00 Harry’s Bar Firenze\nLungarno Amerigo Vespucci 22/R\, Firenze \nLa masterclass di presentazione di Maite\, distilleria libera di Marina di Carrara\, con il gin “Spiaggia Lunga” e la vodka “Statuaria”\, distillata nel marmo bianco di Carrara. Debutto inoltre per il gin “Fiamma”. \n_rEVOlution: eccellenze e differenze degli oli toscani \nORE 18:00 – 20:00 Il Borro Tuscan Bistro\nLungarno degli Acciaiuoli 80r\, Firenze \nUn incontro organizzato dall’Associazione Produttori Olivicoli Toscani APOT\, con la partecipazione di: Gianluca Cavicchioli – Direttore Apot e Upa Siena; Luigi Fanciulli – Presidente della Dop Terre di Siena; Maddalena Fossati – Direttore La Cucina Italiana; Angelica Amodei – giornalista e divulgatrice scientifica\, Vittoria Ferragamo\, responsabile progetti speciali de Il Borro e Andrea Campani\, Executive Chef de Il Borro Tuscan Bistro. Insieme per confrontarsi sulle eccellenze e le differenze dell’oro verde toscano. E\, soprattutto\, degustarlo! \n_Aldo…Butta la pasta! \nDALLE 18:30 Enoteca Vigna Nuova\nVia dei Federighi 3/R\, Firenze \nUna serata con La Pasta di Aldo\, produttore di pasta secca all’uovo. Ogni piatto sarà servito con i vini della cantina. \n_Caterina va in Giappone…ma con le mani in pasta! \nDALLE 18:30 Toscanino in Rinascente\nPiazza della Repubblica 4\, Firenze \nUn aperitivo insolito da Toscanino dove la Barlady Francesca Gentile creerà un pairing a base di Floressence Tuscan Dry Gin da abbinare alla pizza in versione Uramaki\, creazione originale del pizzaiolo Manuel Maiorano\, e al Crunchy Shokupan\, il lievitato ispirato al pane giapponese\, del maestro lievitista Gabriele Dani. \n_Doppia C: per essere originali! \nDALLE 18:30 Tiratissima\nViale Giovanni Amendola 14R\, Firenze \nSeratissima con l’insolito cioccolato al carrello di Noalya\, Cioccolato Coltivato\, che si propone in varianti di gusto e consistenza abbinati alla focaccissima: dall’antipasto al dessert. Insieme all’Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti che\, per l’occasione\, presenta la sua punta di diamante: il prosciutto affinato sotto la cenere. \n_Follie da Regina \nDALLE 19:00 Regina Bistecca\nVia Ricasoli 14R\, Firenze \nCena degustazione insieme al contadino sognatore\, Carlo Giusti de Le Follie di Carlo Giusti che alleva in Toscana particolari razze di animali in libertà di cui sapientemente ne trasforma le carni in singolari e uniche eccellenze culinarie: Il Piccione viaggiatore\, il Gallo nero del Chianti\, il Black Angus\, la Chianina\, la Pecora estinta\, il Cintale brado\, interpretate dallo chef Vincenzo di Lorenzo. \n_Il Vezzo della Mortadella Opera \nDALLE 19:00 Il Vezzo\nVia Guelfa 58/R\, Firenze \nBologna e Firenze si incontrano! All’interno di un locale intimo e curato\, i titolari Marco e Giovanni\, presenteranno le loro interpretazione della Mortadella Opera\, autentica mortadella artigianale di Bologna. Antipasti creativi e taglieri profumati verranno raccontati direttamente dal produttore di questo fantastico salume\, per scoprirne i segreti e apprezzarne al meglio le sue caratteristiche uniche. \n_#DeMagiCelebrationTour – Tappa 2 – Il Formaggio ha l’oro in bocca \nORE 19:30 Caffè dell’Oro\nLungarno degli Acciaiuoli 2P\, Firenze \nQuesta serata fa parte del De’ Magi Celebration Tour\, un viaggio per festeggiare il miglior formaggio italiano del mondo\, premiato World Cheese Award tra oltre 40 nazioni. Dopo la prima tappa svoltasi a Londra\, la seconda è vista Ponte Vecchio insieme allo chef Antonio Minichiello che celebra i prodotti di De’ Magi – Alchimia de’ Formaggi\, con un menu degustazione di 3 portate. Ad accogliervi i gin di Peter in Florence e Peter In The Navy. Inaugura la serata Andrea Magi. \n_Galeotto fu il risotto \nORE 19:30 Teatro del Sale\nVia dei Macci 111R\, Firenze \nLeonardo Romanelli mette in scena uno spettacolo durante la preparazione di un risotto\, raccontando la vita di un cuoco. Gli ospiti potranno assaggiare il risotto con riso Carnaroli del Principato di Lucedio ed il tartufo di Savini Tartufi insieme ad altre portate preparate con legumi dell’azienda Bioalberti e pomodori del Piennolo di Sapori Vesuviani\, produttori selezionati e rappresentati negli Stati Uniti da Gustiamo. Ad allietare la serata\, i vini di Val di Suga Montalcino. \n_#DeMagiCelebrationTour – Tappa 3 – A Cena con i 7 Peccati Capitali \nORE 20:00 Cibrèo Ristorante & Cocktail Bar \nVia de’ Vecchietti 5\, Firenze \nQuesta serata fa parte del De’ Magi Celebration Tour\, un viaggio per festeggiare il miglior formaggio italiano del mondo\, De’ Magi – Alchimia de’ Formaggi\, premiato World Cheese Award tra oltre 40 nazioni. La terza tappa vi aspetta con il peccaminoso menu al buio di 7 portate del Cibrèo Ristorante Cocktail Bar\, per celebrare il formaggio in ogni sua forma. Ad accogliervi i gin Peter in Florence e Peter In The Navy\, i vini Il Palagio by Trudie & Sting e\, in anteprima assoluta\, il Vermouth Agricolo delle Colline di Firenze della Fattoria Lavacchio Bio-Winery. Istrioni della serata Giulio Picchi e Andrea Magi. \n_Formaggi in Trattoria \nORE 20:00 – 23:30 Trattoria da Burde\nVia Pistoiese 154\, Firenze \nI formaggi della Storica Fattoria Il Palagiaccio incontrano la tradizione di Firenze. \n_Quando la Toscana incontra la Puglia…dentro una Schiacciata \nORE 20:00 Mercato Centrale\nPiazza del Mercato Centrale\, Firenze \nLa golosa schiacciata di Massimiliano Parri e Luisanna Messeri si presenta sotto una nuova luce tra profumi e prodotti del Sud. Una serata all’insegna di ricette irresistibili con Frantoio Muraglia\, Salumificio Santoro e la burrata di Andria. A conferire uno stile inconfondibile ci pensano i tessuti made in Tablecloths.it e i piatti firmati Bitossi Home. \n_Tutto il Forte di Santarosa Bistrot \nORE 21:00 Santarosa Bistrot\nLungarno di Santa Rosa\, Firenze \nUna serata insieme al Mastro birraio Francesco Mancini del Birrificio del Forte\, per un brindisi e per raccontare tutti i retroscena e i segreti delle sue produzioni\, il tutto abbinato ai piatti del Santarosa Bistrot. \n\nSabato 4 Febbraio\n_La colazione ritrovata con i dolci di Olivieri 1882 \nORE 09:00 – 11:00 Ditta Artigianale\nVia Giosuè Carducci 2/4R\, Firenze \nLa colazione di ‘Taste’\, le tisane biologiche di Wilden Herbals insieme ai lievitati di Olivieri 1882\, ogni mattina prima di entrare in fiera dal 4 al 6 febbraio. \n_Sicilia e Toscana No Stop di Gusti e Sapori \nORE 09:00 – 11:30 Arà: Pane\, Fornelli e Cose Aruci\nVia Giosuè Carducci 55R\, Firenze \nLe farine di Molini del Ponte\, importate negli Stati Uniti da Gustiamo\, protagoniste nella preparazione del pane e dei dolci di pasticceria siciliana di Arà\, e accompagnate dalle miscele profumate del Caffè Corsini. Da sabato 4 a lunedì 6 febbraio saranno servite\, ogni giorno\, colazioni uniche e di qualità. \n_La trota di Bucchio discende l’Arno e guarda chi incontra… \nDALLE 12:30 Riva Lofts Florence\nVia Baccio Bandinelli 98\, Firenze \nAssaggi e degustazioni per raccontare l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e un prodotto ittico di eccellenza\, la trota appenninica di altissima qualità\, allevata con basso impatto ambientale ed ecosostenibile. Parteciperanno all’evento: Michele Berlendis chef di Riva Kitchen\, l’Acetaia Ca’ Dal Non 1883 di Vignola e l’Antica Acquacoltura Molin di Bucchio (AR). \n_D’Annunzio e l’Arpa cuciniera: arte\, musica e tradizione della pasta abruzzese \n16:30-18:00 / 18:00-23:00 DESINARE at Riccardo Barthel\nVia dei Serragli 234R\, Firenze \nUn viaggio letterario\, musicale e culinario per ricostruire gli echi di una terra tanto cara a D’Annunzio: l’ Abruzzo. Masterclass a cura di Stefania Peduzzi\, interviene l’attrice studiosa di Eleonora Duse\, Franca Minnucci\, il giornalista Adriano Moraglio e un quartetto jazz darà suono all’evento. Dalle 16:30 alle 18:00 lezione di chitarra\, a seguire dalle 18:00 alle 23:00 degustazione di pasta alla chitarra Rustichella d’ Abruzzo. \n_Dallo speck al formaggio Asiago: debuttano i cioccolatini Fabrika \nORE 18:00 Harry’s Bar Firenze\nLungarno Amerigo Vespucci 22/R\, Firenze \nLancio delle praline Fabrika Cioccolato Asiago\, gioielli artigianali di gusto ripieni di ingredienti fuori dal comune\, inclusi formaggio\, speck\, miele\, distillati ed altre eccellenze dell’altopiano di Asiago. Cioccolatini dal cuore inedito che raccontano un territorio. \n_Il Tartufo a Palazzo \nORE 18:00 Palazzo Antinori\nPiazza degli Antinori 3\, Firenze \nUn percorso degustativo dove il pregiato tartufo nero di Norcia dell’Azienda Agricola San Pietro a Pettine si sposa con i vini della storica famiglia Antinori. Questo esclusivo aperitivo\, organizzato in collaborazione con l’Enoteca Procacci\, si terrà nella splendida cornice di Palazzo Antinori. \n_Riso e Oro \nORE 18:00 – 22:00 Officine Gullo House\nBorgo Ognissanti 32\, Firenze \nOfficine Gullo e Gold Chef by Giusto Manetti Battiloro presentano “Riso e Oro” Fondazione Gualtiero Marchesi. Media partner Firenze made in Tuscany Magazine. \n_Vino al vino spacca i sassi vol.III \nDALLE 18:00 Vino al vino\nBorgo Ognissanti 70r\, Firenze \nUn aperitivo/buffet mari e monti con i favolosi prodotti degli amici di Rinci dal Conero e Re Norcino dai Monti Sibillini. In abbinamento ci saranno gli spumanti di Torrazzetta direttamente dall’ Oltrepò Pavese. Non perdetevelo! \n_Aperitivo Insolito: il Gin ti mette le ali \nDALLE 18.30 Toscanino in Rinascente\nPiazza della Repubblica 4\, Firenze \nCarlo Giusti\, il contadino sognatore de Le Follie di Carlo Giusti\, alleva in Toscana particolari razze di animali in libertà e sapientemente ne trasforma le carni in singolari e uniche eccellenze culinarie. Il Piccione viaggiatore\, il Gallo nero del Chianti\, il Black Angus\, la Chianina\, la Pecora estinta\, il Cintale brado\, fanno da cornice alla sua follia. Per l’aperitivo speciali interpretazioni del patè del Gallo nero del Chianti e due cocktail creati per l’occasione dei bartender di Toscanino con Peter in Florence\, il London dry gin made in Tuscany che sposa 14 botaniche in cui spiccano l’iris e il ginepro. \n_Il Pesce nasce nel mare e muore nello Champagne \nORE 18:30 – 20:30 Ditta Artigianale\nVia Giosuè Carducci 2/4R\, Firenze \nI salumi ittici di Shark – Bottega del Pesce\, ideati da Francesco Secci\, si accompagnano con lo Champagne Petite Vallée dell’Azienda Vallepicciola\, presentato da Massimo Fabiani\, per un aperitivo di nuova frontiera. \n_Paint in Black \nDALLE 18:30 Tiratissima\nViale Giovanni Amendola 14R\, Firenze \nUna speciale pizza marinarissima con l’aglio nero di Voghiera DOP di NeroFermento che con una particolare tecnica di fermentazione trasforma l’aroma intenso dell’aglio in un morbido sapore. In abbinamento il cocktail a base di rum “Perla Nera”\, signature del locale. \n_Le eccellenze della Fattoria Palagiaccio a Firenze \nORE 19:00 – 23:30 La Ménagère\nVia de’ Ginori 8/R\, Firenze \nMenù Degustazione con i formaggi della Storica Fattoria Il Palagiaccio. \n_Non è margherita. È Starita! \n19:00-21:00/21:00-23:00 Pizzeria Starita Firenze\nVia S. Gallo 2R\, Firenze \nCooking Show di Antonio Starita: il rito della vera Pizza Napoletana. \n_Pizza Club in collaborazione con Molino Paolo Mariani \nORE 19:00 – 23:00 Obicà Mozzarella Bar\nVia de’ Tornabuoni 16\, Firenze \nUn esclusivo party con dj set per degustare la nuova Pizza Obicà\, realizzata con la farina del Molino Paolo Mariani e i prodotti di qualità del Mozzarella Bar. \n_Un Amore da Favola \nDALLE 19:00 Regina Bistecca\nVia Ricasoli 14R\, Firenze \nAntipasto speciale con Palmieri – Mortadella Favola di Modena\, la prima mortadella al mondo insaccata nella cotenna e cotta nei forni in pietra: sarà affettata al momento per sprigionare tutto il suo profumo. Verrà servita in abbinamento con le bollicine della Fattoria La Leccia una piccola azienda nel cuore del Chianti che proporrà “Rubedo”\, uno spumante metodo Classico pas dosé\, prodotto di punta dell’azienda. Non è un antipasto\, ma una storia di amore tra un modenese e un fiorentino! \n_Di Agnoni e Faella “Pasta e sott’olio”. Dirige l’orchestra Il Santo Bevitore. \nORE 19:30 Il Santo Bevitore\nVia Santo Spirito 64R\, Firenze \nLa pasta di Pastificio Faella si incontra con i deliziosi sott’olio di Az. Agr. Agnoni in un menu 4 portate. \n_Laudemio Frescobaldi e Pasta Tirrena a Salotto Portinari \nORE 19:30 Salotto Portinari Bar & Bistrot\nVia del Corso 6\, Firenze \nChef Vito Mollica dedica un menu a Laudemio Frescobaldi\, olio evo proveniente dagli uliveti Frescobaldi\, ed alla Pasta Tirrena\, nuovo marchio lanciato dal gruppo Frescobaldi\, dedicato ai grani antichi coltivati nelle tenute Frescobaldi in Toscana. Un menu con autentici sapori e profumi del territorio\, il tutto accompagnato dai vini della prestigiosa maison del vino toscano. \n_The Power of Flowers \nORE 19:30 Locale\nVia delle Seggiole 12R\, Firenze \nUn evento che miscela due mondi\, il Locale e Mieli Thun. La creazione di un cocktail e di un piatto per scoprire la versatilità del miele. Vogliamo condividere con voi la potenza dei fiori! \n#DemagiCelebrationTour – Tappa 4 – 50 Sfumature di Blu \nORE 20:00 Four Seasons Hotel Firenze\nBorgo Pinti 99\, Firenze \nQuesta serata fa parte del De’ Magi Celebration Tour\, un viaggio per festeggiare il miglior formaggio italiano del mondo\, De’ Magi – Alchimia de’ Formaggi\, premiato al World Cheese Award tra oltre 40 nazioni. Nella quarta tappa del Tour\, l’Executive Chef di Four Seasons Hotel Firenze Paolo Lavezzini crea un menu di 4 portate dall’estro creativo unico\, dedicato all’esaltazione degli erborinati De’ Magi. Ospite della serata Andrea Magi. \n_Fuori di Testa per il Cioccolato \nORE 20:00 Cibrèo Ristorante & Cocktail Bar \nVia de’ Vecchietti 5\, Firenze \nCibrèo Ristorante & Cocktail Bar e Noalya Cioccolato Coltivato presentano una cena degustazione di cinque portate che vede protagonista l’intensità e l’eccellenza del cioccolato Noalya in inedite sfaccettature. \n_Viaggio in Italia con sosta fiorentina \nORE 20:00 Bistrot 84 Rosso\nBorgo Ognissanti 84R\, Firenze \nMatteo Longhi\, chef di nuova generazione\, si mette in gioco e propone una cena a base di prodotti ittici dell’azienda Testa Conserve di Catania e le nocciole di Terra di Nocciole\, entrambi proposti dal loro importatore negli Stati Uniti\, Gustiamo. Il gin di Peter in Florence accompagna l’aperitivo mentre a tavola saranno serviti i vini di Poggio al Chiuso di Tavarnelle Val di Pesa. \n_#DeMagiCelebrationTour – Tappa 5 – Straziami ma di caci saziami \nORE 20:30 Ristorante Ground by Empireo\nLungarno della Zecca Vecchia 38\, Firenze \nQuesta serata fa parte del De’ Magi Celebration Tour\, un viaggio per festeggiare il miglior formaggio italiano del mondo\, De’ Magi – Alchimia de’ Formaggi\, premiato al World Cheese Award tra oltre 40 nazioni. Per la quinta tappa del Tour lo chef Daniele Lambruschi e De’ Magi\, vi accompagnano in uno speciale menu degustazione al buio di 5 portate\, alla scoperta di questi prodotti. Apre la serata il nuovissimo il Vermouth Agricolo delle colline di Firenze della Fattoria Lavacchio Bio-Winery. \n_L’Aceto Balsamico del Duca all’Architettura del Cibo \nORE 20:30 Architettura del Cibo\nVia Frà Bartolomeo 58\, Firenze \nL’Aceto Balsamico del Duca è protagonista di una cena con i piatti dello chef Giuseppe Papallo di Architettura del Cibo. Un viaggio di sapore alla scoperta dell’oro nero di Modena insieme alla storica azienda. \n\nDomenica 5 Febbraio\n\n_Fratelli Chiaverini presenta “Il Brunch Fiorentino” a Ditta Artigianale \nDALLE 09:00 Ditta Artigianale \nVia Giosuè Carducci 2/4R\, 50121\, Firenze – Via dei Neri\, 30/32\, 50122\, Firenze – Via dello Sprone 5R\, 50121\, Firenze – Lungarno Soderini 7R\, 50 \nPresso tutti i negozi di Ditta Artigianale viene proposto il “Brunch Fiorentino” realizzato con marmellate Chiaverini in versione dolce e salata. Un inedito e gustoso abbinamento da non perdere assolutamente! \n_Scatta la bontà \n11:00-13:00/15:00-17:00/18:00-20:00 Mercato Centrale\nPiazza del Mercato Centrale\, Firenze \nCorso di food photography con Nedo Baglioni: come realizzare scatti impeccabili al cibo usando il proprio smartphone. Un mini-tour di 5 botteghe per scoprire trucchi e tecniche\, con tanto di assaggio finale. \n_Aperitivo Insolito – Agrisound \nDALLE 12:00 Toscanino in Rinascente\nPiazza della Repubblica 4\, Firenze \nIn anteprima nazionale le miscelazioni con il nuovissimo Vermouth Agricolo delle Colline di Firenze della Fattoria Lavacchio Bio-Winery\, fatto con uve biologiche di Chardonnay\, Viognier e Sauvignon Blanc\, prodotto artigianalmente. Ad accompagnare questo Vermouth ottenuto con le botaniche e le erbe spontanee del nostro vigneto\, una selezione speciale di Pecorini Toscani DOP della Busti Formaggi premiati al World Cheese Award 2022/2023 …da gustare sui necci di castagne! \n_Pachino – Firenze solo andata (parte prima) \nDALLE 12:00 Tiratissima\nViale Giovanni Amendola 14R\, Firenze \nUn brunch speciale con tutti i prodotti naturali e innovativi di Pachineat: l’acqua e le polveri di pomodoro\, di cappero e limone\, datterini confit per creare focaccissime e pizze lunghe con tutti i profumi della Sicilia. In abbinamento i vini bio dell’azienda Panizzi di San Gimignano che propone la sua mitica pluripremiata Vernaccia e “Ceraso” il rosato di Sangiovese\, Merlot e Pinot Nero: le sue etichette più fresche e immediate che raccontano l’aspetto più vivace di un territorio di carattere. \n_Il tempo del San Daniele \nDALLE 12:30 Il Santo Bevitore\nVia Santo Spirito 64R\, Firenze \nIl Prosciutto San Daniele DOP La Glacere in degustazione in un menu dedicato al Santo Bevitore\, al Santino e allo S.forno. \n_Tutti i colori di Acquerello \n12:30 Il Palagio\, Four Seasons Hotel\nBorgo Pinti 99\, Firenze \nUn colorato viaggio gastronomico nel menu dello chef stellato Paolo Lavezzini in collaborazione con Acquerello. \n_In Oriente tra profumi di caffè\, vini rockeggianti e liquori di anima antica \nORE 18:00 – 20:00 Il Gusto di Xinge\nViale Belfiore 2\, Firenze \nAll’ora dell’aperitivo le specialità Dim Sum avranno un profumo diverso con il caffè Corsini a fare da ingrediente particolare…Intanto\, al bar si esibiranno Davide Pellegrini e Daniel Boccia dell’Opificio Nunquam per i cocktail\, mentre i vini prescelti sono della Tenuta Il Palagio di Sting. \n_Masterclass: il REbranding del RE (dei RE) \nORE 18:00 – 19:00 Harry’s Bar Firenze\nLungarno Amerigo Vespucci 22/R\, Firenze \nIl pluripremiato liquorificio livornese di Fabio e Piercristian Elettrico celebra il passaggio a distilleria presentando la sua gamma (Bitter Amaranto\, Elektro Gin\, Amarangela\, Peach Brandy e Amarea): un rebranding che conclude l’anno del decennale. \n_Aperitivo Insolito – Perfect Symphony \nDALLE 18:30 Toscanino in Rinascente\nPiazza della Repubblica 4\, Firenze \nL’ultimo degli aperitivi che abbinano prodotti toscani in modo nuovo. Tutta la dolcezza nel tipico Buccellato Taddeucci affettato sottile\, caldo e croccante insieme al gusto vellutato della Finocchiona IGP dell’Antica Macelleria Falorni che produce lo storico salume con i profumi delle campagne toscane e che anche quest’anno è stato pluripremiato ne La Guida dei salumi d’Italia 2023. Ai due toscani top si abbina “Campinovi”\, il vino “fresco più di un’alba” di Dievole\, azienda storica nel cuore del Chianti Classico. \n_Pachino – Firenze solo andata (parte seconda) \nDALLE 18:30 Tiratissima\nViale Giovanni Amendola 14R\, Firenze \nUna speciale selezione di pizze lunghe e focaccissime con tutti i prodotti naturali e innovativi di Pachineat: l’acqua e le polveri di pomodoro\, di cappero e di limone e i datterini confit per divertenti accostamenti dolce-salato. In abbinamento i cocktail creati per l’occasione dai bartender di Tiratissima con Peter in Florence\, il London dry gin made in Tuscany che sposa 14 botaniche in cui spiccano l’iris e il ginepro. \n_Taste After Party by Giusti \nORE 18:30 – 21:00 La Ménagère\nVia de’ Ginori 8/R\, Firenze\nAperitivo organizzato da Acetaia Giuseppe Giusti in collaborazione con La Ménagère\, in cui verranno proposti cocktail e finger food in abbinamento agli Aceti Balsamici di Modena Giusti. \nThe Godfather \nDALLE 18:30 Irene Bistro – Hotel Savoy\nPiazza della Repubblica\, Firenze \nWhiskey Poli distillerie con twist sul Godfather: 2 piatti a tema e musica dal vivo. \n_Fuori di Truffle \nORE 19:00 – 22:00 Ristorante Paoli\nVia dei Tavolini 12R\, Firenze \nNello storico ristorante Paoli\, il tartufo nero pregiato dell’Azienda Agricola San Pietro a Pettine sarà protagonista di un elegante menu degustazione di tre portate elaborato per esaltarne il suo raffinato gusto e profumo. \n_L’oro in bocca \nORE 19:00 180 Grammi Burgers&Beers\nVia Pietrapiana 9r\, Firenze \nUna serata in collaborazione con Tartufi Stefania Calugi. Saranno preparati da un Guest Chef tre tipi di hamburger: uno di Chianina\, uno di Cinta e uno di Angus utilizzando il tartufo. \n_Leone e Bisonte\, amici per la pelle \nDALLE 19:00 Regina Bistecca\nVia Ricasoli 14R\, Firenze \nUn’entrée con protagonista una coppia di veri campioni! La pregiata carne dell’allevamento umbro di Massimiliano Gatti Carni Pregiate che si presenta per la prima volta in un Fuori di Taste in città. Una tartare di bisonte per godere della particolarità di questa carne raffinata. E’ selvaggio\, ma elegantissimo il suo pari\, stavolta nel bicchiere: il blend rosso dell’azienda agricola Marzocco di Poppiano\, del territorio del Chianti Colli Fiorentini\, che propone il suo “Vigna del Leone” un elegante rosso IGT di Sangiovese\, Merlot e Cabernet Sauvignon. \n_The Amaro Experience \nORE 19:00 Cibrèo Ristorante & Cocktail Bar \nVia de’ Vecchietti 5\, Firenze \nSpiriti del Bosco e Cibrèo Ristorante & Cocktail Bar presentano una serata evento con Masterclass dedicata alla storia dell’Amaro\, Mixology Experience e Show-tasting che vede protagonista il nuovo Uvamarum\, amaro di-vino con rabarbaro e spezie. \n_Eccellenze di Gragnano a Firenze: 28 Pastai e…l’Insolita Pasta \nORE 20:30 L’Insolita Trattoria \nVia Gabriele D’Annunzio 4R\, Firenze\nUna cena all’insegna delle variazioni sul tema della pasta\, un viaggio culinario che mette a confronto la cucina dello chef Lorenzo Romano\, la pasta del pastificio artigianale di Gragnano 28 Pastai e i pomodori de I Sapori di Corbara – Corbarì. \n_Il grano\, l’acqua\, l’aria. Viaggio al centro del gusto con il Cav. Cocco \nORE 20:30 Osteria Cipolla Rossa\nVia dei Conti 53r\, Firenze \nUna serata dedicata alla pasta\, fra storiche ricette del Cipolla e nuovi formati di Artigiano Pastaio Cav. Giuseppe Cocco. \n_Spicchi d’Italia \nORE 20:30 Il vecchio e il mare\nVia Gioberti 61n\, Firenze \nGino Sorbillo e Mario Cipriano presentano 4 pizze regionali per omaggiare Campania\, Friuli\, Toscana e Calabria in abbinamento con 4 vini. Apre la cena la degustazione di latticini Fiordilatte di Napoli (Latteria Sorrentina). In collaborazione con Scatti di Gusto e Armatore Cetara. \n_Arte Contemporanea accompagnata da cibi e vini di attualità \nORE 21:00 – 23:00 Koob Experience \nBorgo Ognissanti 24R\, Firenze \nIn una lounge insolita arricchita di opere d’arte contemporanea\, i succhi di frutta di Marco Colzani e i sottoli di Maida\, importati negli USA da Gustiamo\, si presentano insieme ai vini di Villa Dianella per gustare i piatti di Koob. Nel mezzo della serata una performance artistica a suggellare l’evento. \n\nLunedì 6 Febbraio\n_Masterclass di Gin’s Tuscany\nORE 18:00 Harry’s Bar The Garden\, Grand Hotel Sina Villa Medici\nVia Il Prato 42\, Firenze \nPresentazione del gin e del bitter dell’azienda di Castagneto Carducci “Gin’s Tuscany” di Gabriele Vallebona e Riccardo Ceccanti: due prodotti dalla spiccata identità territoriale\, legata ai profumi e ai sapori del bolgherese. \n\n_Tra Firenze e Sudamerica: preview di Tavola Latina 2023 \nORE 18:30 – 20:30 Ristorante Vetreria\nVia del Proconsolo 30/32R\, Firenze \nAperitivo di lancio della seconda edizione di Tavola Latina\, il format cultural-gastronomico che unisce Firenze al Sud America. Cocktail con i prodotti Dovel accompagnati dal finger food degli chef Salvo Pellegriti e Francys Salazar. \n_The Stellar Restaurant presenta: Una Toscana Interstellare \nDALLE 20:00 The Stellar Restaurant\nPiazza di Cestello 10\, Firenze \nCena degustazione con il tartufo di Savini Tartufi\, a cura dello chef Luigi Bonadonna e pairing di cocktail dell’Alchimista Nicola Spaggiari\, con le botaniche di Peter in Florence. \n\nInformazioni: Sito web
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SUMMARY:Serata Hamburger - Santa Brigida (Pontassieve\, Firenze)
DESCRIPTION:Sabato 11 febbraio 2023 alla Casa del Popolo di Santa Brigida appuntamento con la Serata Hamburger. \nDalle ore 19.30. \nAl costo di € 12: hamburger\, patatine fritte\, birra e bibite\, dolce. \nPrenotazioni al 338.2893507 \n\nFonte: Pagina Facebook
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SUMMARY:Anteprima Vernaccia di San Gimignano - San Gimignano (Siena)
DESCRIPTION:Giovedì 16 febbraio a San Gimignano si svolge l’Anteprima Vernaccia di San Gimignano 2023. \nL’Anteprima 2023 si svolge nella splendida cornice del Palazzo Raffaele De Grada a San Gimignano: in questa occasione verranno presentate le nuove bottiglie di Vernaccia di San Gimignano. \nGli amanti della Vernaccia di San Gimignano e i giornalisti del settore potranno così scoprire i sapori delle nuove annate di questo vino unico\, in un confronto diretto con i produttori. \nL’accesso è gratuito. \n\n\n\nFonte: Pagina Facebook
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SUMMARY:Festa del cioccolato - Sesto Fiorentino (Firenze)
DESCRIPTION:Sabato 18 e domenica 19 febbraio 2023 in Piazza Vittorio Veneto a Sesto Fiorentino si svolge La festa del cioccolato. \nOrario; dalle 10 alle 19.30. \nTroveremo stand di cioccolato artigianale e dolciumi per tutti i palati e anche animazione e spettacoli. \nInoltre domenica 19 febbraio dalle ore 15:30 Carnevale dei bambini:  – intrattenimento con il Musical dell’Art Music Accademy \n– incontro con le mascotte dei cartoon per foto \n– truccabimbi \nL’ingresso è gratuito. \n\nInformazioni: Colleventi
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SUMMARY:Divento Di Vino - Vinci (Firenze)
DESCRIPTION:Sabato 18 e domenica 19 febbraio 2023 a Vinci si svolge Divento Di Vino\, appuntamento imperdibile per gli appassionati e i degustatori di vino. \nDivento Di Vino è l’occasione per scoprire sfumature e sapori dei vini del territorio\, le proposte dei produttori con nuovi e vecchi sapori: si tratta di duegiorni di assaggi e degustazioni per scoprire le sfumature del vino\, dalla botte alla bottiglia. \nSono presenti 24 produttori della zona. \nL’evento è organizzato dalla Pro Loco di Vinci in collaborazione con i produttori vitivinicoli della zona e porterà gli appassionati a vivere l’evoluzione del vino\, dalla sua nascita all’imbottigliamento\, attraverso la sua conservazione nei vari contenitori\, siano essi botti\, di cemento o di vetro. \nL’idea è appunto quella di invitare ogni produttore a scegliere una prova di botte per fare assaggiare il proprio vino per com’era e per com’è. \nAttraverso questa evoluzione\, l’appassionato può degustare il vino e apprezzarne i suoi cambiamenti. \nLuoghi e orari:\nDivento Vino è svolto con il patrocinio del Comune di Vinci all’interno della sala espositiva di Via Montalbano 6\, proprio sotto la biblioteca Leonardia\, a Vinci. \nOrari: \nsabato 18 febbraio dalle 15 alle 20 \ndomenica 19 dalle 10 alle 20. \nL’ingresso costa 15 euro e comprende la degustazione dei vini messi a disposizione dei produttori. \nInfo: 3498338263 – info@prolocovinci.com \n\nFonte: Sito web
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SUMMARY:Whisky Week - Firenze
DESCRIPTION:Sabato 18 e domenica 19 febbraio 2023 debuttaa Firenze\, al Tuscany Hall\, la Whisky Week\, l’evento dedicato ai whisky del mondo. \nL’evento propone dunque una serie di assaggi\, masterclass e degustazioni imperdibili per appassionati e curiosi; è organizzato da Whisky Club Italia – la più grande community nazionale a tema\, con oltre 21 mila iscritti. \nSaranno presenti oltre 500 tra i migliori assaggi di whisky provenienti da Scozia\, Irlanda\, Stati Uniti\, Giappone e Italia. \nGli appassionati potranno concedersi un sorso dei loro dram preferiti in contesti fuori dal comune\, a partire dalla festa – alla luce della concomitanza con l’ultimo giorno di Carnevale – vestiti in maschera per l’evento di chiusura della Whisky Week Firenze\, sabato sera 18 febbraio\, accompagnati da musica e cocktail. \nOrari:\nsabato dalle 14 alle 22 \ndomenica dalle 12 alle 18 \n\nInformazioni: Sito web – Pagina Facebook
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SUMMARY:Solenne rito del Maiale battezzato a Baccalà (cena dei rivolti) - Cinigiano (Grosseto)
DESCRIPTION:Mercoledì 22 febbraio 2023 appuntamento a Cinigiano con il Solenne rito del Maiale battezzato a Baccalà\, ovvero la cena dei rivolti. \nLa cena comincia alle 20 al Bar Sport. \nIl menù prevede: \n\npolenta al ragù\npolenta cacio e pepe\n‘baccalà’ (costine e salsicce) alla brace con fagioli\nrivolti\ndessert\, acqua e vino\n\n€ 15 \n\nFonte: Pagina Facebook
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