Sagra della schiacciata di Pasqua e del carciofo fritto – Ponte a Egola (Pisa)

Appuntamento con la Sagra della schiacciata di Pasqua e del carciofo fritto a Ponte a Egola (Pisa) sabato 8 e domenica 9 aprile

L’Associazione culturale La Ruga propone nei propri locali, in via 1° maggio, l’11ª edizione della sagra nata come celebrazione di un dolce tipico della cucina contadina toscana, la schiacciata di Pasqua, un pandolce tipico del periodo pasquale arricchito da molte uova.

Oltre a questa, il menù prevede anche piatti tipici toscani tra i quali spiccano il coniglio e il carciofo fritto (famoso infatti il carciofo coltivato nel comune di San Miniato).

Appuntamento il sabato a cena e la domenica a pranzo e cena.

Tra gli eventi collaterali si segnalano il raduno d’auto d’epoca, il concorso per le migliori schiacciate fatte in casa, un mercatino di antiquariato ed artigianato in via 1° maggio, una mostra fotografica, passeggiate alla scoperta dei boschi e delle colline dei dintorni e l’ ‘In-Salata’, realizzazione di tappeti di sale colorato.