Sagra della focaccina – Amola, Licciana Nardi (Massa e Carrara)

Si tiene ad Amola, frazione del comune di Licciana Nardi (MS), il 25 e 26 agosto la sagra della focaccina. Il piatto forte della sagra sono ovviamente le famose focaccine della Lunigiana, che ad Amola sono realizzate a base di farina di grano tenero, cotte nei tradizionali testi di terracotta e mangiate assieme a salumi e formaggi.
 
Nel menù della sagra non mancherannoaltre specialità della Lunigiana come i testaroli, le torte d’erbi, gli sgabei, le tagliatelle con i funghi e i ravioli. Da non perdere poi il chiodo di maiale, l’impasto della salsiccia fresca non ancora insaccata, cotto nel testino di terracotta. Tutti i piatti vengono preparati e cucinati dai volontari del paese.
 
L’evento è organizzato dalla Pro loco di Amola. Gli stand gastronomici sono aperti il sabato e la domenica a cena dalle 19.30 e la domenica anche a pranzo dalle 12.30. Il luogo dell’evento è servito da un ampio parcheggio per la comodità di chi arriva in macchina.