Palio del Papero e Sagra del tartufo bianco e fungo – Balconevisi (San Miniato, Pisa)

L’U.S. Balconevisi organizza, nel secondo e nel terzo weekend di ottobre, due manifestazioni di grande tradizione in Toscana: il 38° Palio del Papero (12-13 ottobre) e la 41° Sagra del tartufo bianco e fungo (19-20 ottobre).

Il Palio del Papero

Si inizia sabato 12 e domenica 13 ottobre con il Palio del Papero che rappresenta la civiltà contadina della fine del 19° secolo con tutti gli animali della fattoria in esposizione per le strade del borgo e che termina con la disputa del Palio del Papero delle 4 contrade del paese: Borgo-Buecchio-Fondo alla Discesa e Fornacino. Si rievoca una società che non esiste più ma che è sempre viva nel DNA degli abitanti, che tuttora cercano di trasmetterla ai propri figli (a guidare i paperi nel Palio sono infatti i ragazzi del paese).

La Sagra del tartufo bianco e del fungo

La Sagra del tartufo bianco e del fungo si tiene invece sabato 19 e domenica 20 ottobre ed è il tripudio della tavola e dei piatti al tartufo, ma non solo: da sempre infatti gli organizzatori della manifestazione collaborano con i Vignaioli di San Miniato per i vini delle cantine del Comune, con l’associazione micologica che organizza la mostra di tutte le specie di fungo del territorio e con i commercianti che presentano le specialità locali, come l’olio, il carciofo, il miele etc

Iniziativa di punta della Sagra è senz’altro la ‘Mangia..longa al tartufo’, arrivata alla quinta edizione: i partecipanti gusteranno i famosi tagliolini al tartufo e tutti gli altri piatti al tartufo nei boschi, passeggiando con guide locali che oltre a far conoscere le tradizioni, mostreranno i paesaggi spettacolari delle colline toscane.

La più longeva tra le sagre del comune di San Miniato dopo la Mostra Mercato Nazionale di San Miniato, quella di Balconevisi non rinuncia certo ad innovarsi e quest’anno cala un asso di picche riunendo nell’organizzazione delle due manifestazioni tutte le associazioni del comune di San Miniato, coalizzate tra loro in grande sinergia.

La U.S. Balconevisi presenterà le manifestazioni in due occasioni: con la cena del 24 Settembre a San Miniato e con la presentazione ufficiale in Regione Toscana il 25 Settembre.

PROGRAMMA COMPLETO:

38° Palio del Papero (12-13/10/2019)

Sabato 12
Ore 19:30: Aspettando il Palio – Cena con Tartufo Bianco, Fungo e altre specialità tipiche

Domenica 13
Ore 10:00: Mostra Barbagianni dei Piccoli
Ore 12:30: Pranzo del Palio: con Tartufo Bianco, fungo e altre specialità tipiche
Ore 15:00: Inizio corteo storico in collaborazione con Corteo Storico di San Miniato – Comitato manifestazioni popolari
Ore 15:30: Sfilata per le vie del borgo Investitura e benedizioni di Allocchi e Contrade con musici e sbandieratori di Santa Maria al Pozzolo del Palio di Cerreto Guidi
Ore 17:00: Premiazione elaborati in mostra nell’antica chiesa di San Pietro (MDXX)
Ore 18:00: XXXVIII° Palio del Papero
Ore 19:00: Paperitivo: Aperitivo con DJ set Roberto Maioli
Ore 19:30: Cena del Palio Cena con Tartufo Bianco, fungo e altre specialità tipiche del Borgo

41°Sagra del Tartufo Bianco e del Fungo (19-20/10/2019)

Sabato 19
Ore 17:30: Presentazione libro “Tartufo Bianco di San Miniato”
Ore 18:30: Presentazione squadra Femminile “Balco Girls”
Ore 19:30: Cena con Tartufo Bianco, Fungo Porcino e altre specialità tipiche

Domenica 20
Ore 9:00: Iscrizioni al XVI Motoraduno del Tartufo (per info: Mirko 348.3832324)
Ore 10:30: Ritrovo V Mangia…longa al tartufo bianco
Ore 12:30: Pranzo con Tartufo Bianco, Fungo Porcino e altre specialità tipiche
Ore 15:00: Esibizione danza ASD Effekappa Dance con SPECIAL GUEST SARA DI VAIRA
Gara di escavazione Tartufo bianco (TUBERMAGNATUM PICO)
Apertura Stand e mercatino nella piazza e per le vie del paese
Mostra micologica
Ore 15:30: Performance live di MUZ / Samuel Rosi (spray artist). A cura di Filippo Lotti.
Ore 16:00: Rassegna Enogastronomica
Ore 17:00: Premiazione “tartufo record” – Premiazione Gara di escavazione °del tartufo
Ore 19:30: Cena con Tartufo Bianco, Fungo Porcino e altre specialità tipiche