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Mostra-mercato del Chianti classico e del tartufo bianco delle Crete Senesi – Asciano, Asciano (Siena)
È “qualità” la parola d’ordine della terza edizione de Il tartufo bianco delle Crete senesi. Mostra Mercato di Asciano presentata oggi nella sede della provincia di Siena. Qualità del tartufo che, ha sottolineato il presidente dell’Associazione Tartufai del Garbo, “sarà quello di Asciano, senza il ricorso ad importazioni come viene fatto sempre più spesso in altre zone”, qualità dei piatti proposti in occasione delle cene stellate (con ben 18 grandi chef di cui 6 stellati) e qualità dei prodotti del territorio che saranno esposti negli stand durante la tre giorni.
La ricerca della qualità ha portato gli organizzatori a rinnovare anche la sinergia con Il Consorzio del Vino Chianti Classico presente alla conferenza stampa con il presidente Silvio Zingarelli che ha auspicato “una collaborazione duratura tra queste due eccellenze”.
Nell’evento di Asciano ci sarà spazio anche per la solidarietà con l’iniziativa a favore del reparto di pediatria dell’ospedale di Nottola a cui sarà devoluto l’incasso delle due cene per l’acquisto di un saturimetro, uno strumento che serve a monitorizzare i bambini in situazioni di emergenza/urgenza.