Corso di assaggio dell’olio extravergine di oliva – Caffè Michelangelo, Arezzo (Arezzo)

Strada del Vino-Terre di Arezzo organizza a marzo e ad aprile un corso di assaggio dell’olio extravergine di oliva a cura di AICOO (Associazione italiana conoscere l’olio d’oliva), presso il Caffè Michelangelo ad Arezzo. Le lezioni si tengono di martedì, alle ore 21, e il corso si attiverà al raggiungimento di 25 partecipanti. Questo il contenuto delle lezioni: 6 marzo, Teoria e tecnica della degustazione; 13 marzo, La pianta dell’olivo e i suoi frutti; 20 marzo, Trasformazione dell’oliva in olio; 27 marzo, Nutrizione olio e salute; 3 aprile, L’olio in cucina; 10 aprile, Olii di qualità DOP, IGP e BIO.