LA TERZA EDIZIONE VARCA I CONFINI ITALIANI
ED OSPITA LA BOQUERIA, il più antico mercato d‘Europa
“Il Territorio è frutto della cultura materiale collettiva, della tradizione, degli usi e dei modi di produrre cibo. Una vera e propria dimensione sociale e umana.”
In queste parole dell’ideatore della kermesse Davide Paolini, è racchiuso lo spirito e la missione di Territori in Festival: una tre giorni che dal 25 al 27 settembre esalta la centralità geografica e la grande tradizione legata alla cultura dell’ospitalità di Montecatini Terme.
Il festival, organizzato da Simone Galligani con BK1conceptFactory, nuova realtà legata al mondo del Turismo, della cultura, dell’ospitalità e dell’entertainment, anima Montecatini Terme con un fitto programma di spettacoli, laboratori, mercati, sagre, performance e degustazioni alla scoperta dei tesori del nostro Paese e non solo.
L’area dedicata ai mercati avrà infatti un ospite d’onore: MERCAT DE LA BOQUERIA, il famoso mercato catalano che, grazie alla collaborazione con lo chef Kumalè, sarà presente con 15 dei suoi migliori stand per offrire al pubblico tutte le DOP e le IGP di Catalunya e di Spagna. La presenza de La Boqueria, autentico tempio della gastronomia, sarà arricchita da dimostrazioni di cucina catalana, tradizionale e innovativa, a cura di Chef locali: particolarmente interessanti le showcooking di Cocina de Mercado y de Autor, con Iker Erauzkin master chef dell’Aula Gastronomica de La Boqueria e Benja Domìnguez, chef del Kiosko Universal.
“Territori In Festival”: un’oasi di cultura, enogastronomia, tradizione, storia.
Anche questa terza edizione offre alle sagre un ruolo centrale nel denso programma della manifestazione. Tra attesi ritorni e novità sono da non perdere il Peperoncino Festival, la Festa della Focaccia di Recco, la Sagra del Gorgonzola e la Sagra del Brigidino di Lamporecchio, la Sagra del Tartufo di Acqualagna, la Sagra del tortello alla lastra di Corezzo e la Sagra del Fagiolo di Sorana.
A Montecatini Alto va in scena Pane e Olio.
Per la prima volta arriva a Montecatini Terme anche la Sagra dei ceci e del prezioso zafferano proveniente dall’altopiano di Navelli, in provincia dell’Aquila: la partecipazione del piccolo paesino di Civitaretenga, annoverato fra i Borghi più belli d’Italia e gravemente danneggiato dal sisma del 6 aprile scorso, testimonia la volontà dell’Abruzzo di risorgere e ritrovare la propria identità anche grazie a manifestazioni che valorizzano le antiche tradizioni contadine della regione.
Fra le new entry dell’edizione 2009, segnaliamo inoltre la Festa del Baito e dei prodotti del Parco, la Sagra della Strazzata, la Fiera regionale del miele, la Sagra del fungo amiatino di Bagnolo Santa Fiora, la rassegna dei prodotti tipici della montagna pistoiese, la sagra della Porchetta di Costano, la Sagra della Lumaca Riganella, la Sagra della Porchetta di San Savino e la Sagra della Panissa di Vercelli.
Territori in Festival riserva un importante appuntamento per gli appassionati di enologia: l’AIS Associazione Italiana Sommelier, presenta infatti presso il Salone Terme Tettuccio: Enogenio “L’INTELLETTO AL SERVIZIO DEL VINO”, una degustazione guidata che attraversa alcuni territori del mondo per mettere in evidenza il genio dell’uomo, il suo savoir faire e l’eccellenza dei terroir. Grandi vini frutto di un lavoro geniale, dalla vigna alla cantina, dall’affinamento al marketing. Questo progetto nasce da un’idea e con la regia di Roberto Bellini, responsabile dell’immagine dell’A.I.S. Toscana.
Assolutamente da non perdere la Mostra degli strumenti musicali “Una Cascata di Sonorità” cura della UFIP di Pistoia e della Fondazione Luigi Tronci con l’esposizione di campane, tam tam, sculture sonanti forgiate dalle mani di abili artigiani. Un modo per conoscere l’evoluzione musicale, ma soprattutto uno stimolante punto di vista antropologico sullo stretto connubio tra uomo e ritmo, forma e suono, fisicità e emozione. Gli spettatori potranno assistere e partecipare anche a due performance sonore.
L’inaugurazione ufficiale della manifestazione avrà luogo venerdì 25 settembre alle ore 18.00 presso le Terme Excelsior. Per l’occasione viene organizzato l’incontro “SAGRE: MA QUALI QUELLE AUTENTICHE?”, un grande dibattito sul tema di attualità inerente all’autenticità delle sagre e al legame con il territorio che le ospita.
Oltre ai rappresentati delle numerose sagre presenti alla manifestazione, si confrontano sul tema illustri personaggi della scena toscana e nazionale: Davide Paolini – il famoso Gastronauta promotore di un movimento di tendenza di “cultura materiale” – Claudio Nardocci – Presidente dell’Unione Nazionale Pro Loco d’Italia –Michele Corti – Coordinatore degli incontri Ruraplini – e Aldo Mario Cursano – Vice Presidente Vicario Fipe – Confcommercio.
Una tavola rotonda che punta all’individuazione di quelle sagre che producono vere e proprie aggregazioni sociali intorno ad un obiettivo condiviso e comune: l’autenticità e la salvaguardia di quei prodotti che sostengono un rapporto genuino e autorevole con il luogo che li ospita.
Per prezzi e modalità di prenotazione visitate il sito
http://www.facebook.com/l/;www.territoriinfestival.com, sezione “Biglietti”.
Per contatti e informazioni: BK1 – Silvia – tel. +39 0572 911864 info@territoriinfestival.com
Ufficio stampa OTTO tel. +39 02 89410320 m.camparada@ottoidee.it
TERRITORI IN FESTIVAL – III EDIZIONE 2009 (programma provvisorio update 09/09/09)
Venerdì 25 SETTEMBRE
18.00 Apertura ufficiale della manifestazione. Dibattito con il Gastronauta Davide Paolini “SAGRE: MA QUALI QUELLE AUTENTICHE?”
Terme Excelsior
19:00 Inaugurazione mostra “Una Cascata di Sonorità” a cura della UFIP Pistoia e della Fondazione Luigi Tronci – Terme Excelsior
20.30 “Cena di Gala” con Fuso, Baffo e le loro Donne – Grand Hotel Francia & Quirinale
00.30 Music night – Le Panteraie
Sabato 26 SETTEMBRE
9.30/13.00 Programma didattico per le Scuole
11.00/21.00 Apertura Sagre
11.00 Visita guidata gratuita su prenotazione con ingresso ridotto alla mostra
“I Macchiaioli – Il Nuovo dopo la Macchia” – Terme Tamerici
11.30 Sfilata storica in costume a cura della Sagra del Gorgonzola
11.30 Inaugurazione Mercat de la Boqueria, Area Kursaal
12.00 Dibattito con Chef Kumalè “I MERCATI DEL MONDO” – Area Kursaal
12.30 Laboratorio: il Gorgonzola
13.00 Pranzo con cucina tradizionale a base di Gorgonzola – Enoteca Giovanni
15.00 TIF presenta Montecatini Alto: Pane & Olio
15.00/19.00 Enogenio a cura di Ais, laboratorio e degustazione su prenotazione – Terme Tettuccio, Salone Portoghesi
15.30 Laboratorio: la Focaccia di Recco
16.00/19.00 Giochi del Territorio, Parco Termale
16.00 Visita guidata gratuita su prenotazione con ingresso ridotto alla mostra
“I Macchiaioli – Il Nuovo dopo la Macchia” – Terme Tamerici
16.30 Laboratorio: il formaggio nella tradizione Cimbra
17.00 La Boqueria, chef cooking – Area Kursaal
17.30 Performance sonore a cura della Fondazione Luigi Tronci, Terme Excelsior
18.00 Aperitivo Tapas Bar con Dj dei territori – Enoteca Syrah
18.00 Gruppo Folk della Montagna Pistoiese
20.00 Cena delle Minoranze: Cucina Cimbra a cura di Giancarlo Campara del Ristorante Jegher di Roverè (TV) – Ristorante La Cascina
00.30 Live music – Le Panteraie
Domenica 27 SETTEMBRE
10.30 Corsa della speranza – Terme Tettuccio
11.00/21.00 Apertura Sagre e Mercat de la Boqueria – Area Kursaal
11.00/13.00 Giochi del Territorio – Parco Termale
11.00 Visita guidata gratuita su prenotazione con ingresso ridotto alla mostra
“I Macchiaioli – Il Nuovo dopo la Macchia” – Terme Tamerici
11.00 Sfilata storica in costume a cura della Sagra di Santa Fiora
11.30 La Boqueria, chef cooking – Area Kursaal
12.00 Performance sonore a cura della Fondazione Luigi Tronci – Terme Excelsior
12.30 Laboratorio: il Gorgonzola
13.00 Pranzo delle minoranze: Cucina Valdese a cura di Walter Eynard del Ristorante la Crota del’Ours si Torre Pellice, La Torre a Montecatini Alto
15.00 “L’altra faccia della città”: percorsi guidati alla scoperta del Liberty e delle Terme. Visita guidata gratuita su prenotazione.
15.00 TIF presenta Montecatini Alto: Pane & Olio
15.30 Laboratorio: la Focaccia di Recco
16.00/19.00 Giochi del Territorio – Parco Termale
16.00 Marchin’ band bambini, itinerante
16.00 Visita guidata gratuita su prenotazione con ingresso ridotto alla mostra
“I Macchiaioli – Il Nuovo dopo la Macchia” – Terme Tamerici
16.30 Laboratorio: il formaggio nella tradizione Cimbra
17.00 Gruppo Folk a cura della Festa del Baito
17.30 Performance sonore a cura della Fondazione Luigi Tronci, Terme Excelsior
18.00 Premiazione Sagra delle Sagre e Aperitivo finale con Dj dei territori – Caffè Gambrinus,
SABATO in continuo 11.00/21.00
DOMENICA in continuo 11.00/18.00
Artigianato dei Territori – Terme Excelsior
Mostra strumenti musicali della Fondazione Luigi Tronci – Terme Excelsior
Mercat de La Boqueria – Area Kursaal
Sagre – Hotels di Montecatini
