22 al 30 Novembre 2009 Parrana San Martino Collesalvetti – Livorno -si svolgerà la manifestazione gastronomica Pane e Olio in Frantoio.
Una mostra mercato dell’olio, arricchita da un convegnosul tema dell’olio e delle sue relazioni con il territorio, al quale partecipano esperti del settore e docenti universitari. L’appuntamento del convegno è un momento serio di riflessione sui temi che ruotano attorno mondo dell’olio: innovazione delle pratiche agronomiche nella gestione dell’uliveto, caratterizzazione degli olii e la loro influenza sulla salute umana, la questione dei marchi e le denominazioni di origine.
La manifestazione “Pane e olio di frantoio” di Parrana San Martino offre anche degustazioni gratuite dell’olio nuovo delle colline livornesi e pane prodotto localmente, vendita di olio, vino, formaggio e prodotti artigianali. E’ previsto anche un premio per il miglior olio, scelto da uno degli esperti.
info: www.comune.collesalvetti.li.it
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