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La nostra storia
La sagra del papero (oca) nasce all’interno del circolo arci di cerreto guidi per far conoscere le antiche tradizioni della battitura del grano. Fino agli anni 60-70 la battitura avveniva sulla’aia del casolare del contadino e per questo lavoro servivano tante persone ed era l’occasione in cui la massaia di casa cucinava il papero (piatto prelibato) allevato dal contadino stesso. Inoltre, considerato che la nostra zona è ricca di cacciatori e il montalbano è luogo di caccia al cinghiale abbiamo inserito anche questo animale. Per completare il tutto abbiamo anche la pizza della rinomata pizzeria arci. Il menu che offriamo comprende: antipasto toscano, antipasto con collo di papero e cipolle di papero, primi piatti a base di papero e cinghiale, secondi piatti di papero, cinghiale o bistecche alla brace, cantuccini e vin santo e in fine un buon vino delle colline cerretesi.
INFO: 0571/55085
Web: www.sagradelpaperoedelcinghiale.it
Dettagli evento
- Inizio: 7 luglio 2011
- Fine: 17 luglio 2011
- Aggiungi al tuo calendario: Scarica il file
- Dove: cerreto guidi
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